豫菜|河南哪道菜最好吃？经过评选，这6道豫菜比较出名，你吃过几种？( 二 ) 河南|豆腐|羊肉

第五道菜：锅贴豆腐
平白无奇的豆腐，在豫菜中也能做出不同的花样。锅贴豆腐作为开封的一道名菜，在菜式刚被创出时，就红遍了大江南北。繁杂的工序，多样的食材，成就了锅贴豆腐的美名。

锅贴豆腐是先将豆腐和鸡肉一起打成糊状，再抹在鲜嫩的猪肉片上。裹上豆腐糊的肉片在锅中用油煎，锅贴豆腐便做成了。这道菜里混合了鸡肉和猪肉的油香，又有着豆腐清淡的口感，可谓豫菜中独树一帜的一道菜。
第六道菜：醋溜白菜
很多人以为醋溜白菜是一道家常菜，其实这道菜也算是豫菜中的名菜。醋溜白菜酸辣可口，白菜中还带着甘甜味，非常下饭。做醋溜白菜，并不是直接使用大白菜的白菜叶，而是选择较为鲜嫩的白菜心。

因为醋溜白菜的口感比较清爽，所以很多人都比较喜欢吃这道菜。不论是家常小炒，还是大型酒宴，醋溜白菜总会出现在餐桌上。最重要的是，吃了醋溜白菜，会更有胃口吃其他菜。

6道比较出名的豫菜，每道菜里都蕴藏着中原文化，代表着河南的风土人情。这6道豫菜，不论是食材还是做法，都是豫菜中的上品，很值得推荐。如果有机会来到河南，可以去尝尝这几道菜！

豫菜|河南哪道菜最好吃？经过评选，这6道豫菜比较出名，你吃过几种？( 二 )

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