人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好。其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。


今天分享的是虫草花蒸鸡。鸡肉鲜香嫩滑多汁，营养滋补，无需厨艺即可完成。


虫草花为人工养殖，与冬虫夏草不同，但功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。虫草花形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，用来煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美！


虫草花洗净，提前用水浸泡，沥干水鸡洗净斩成块状，加入盐、酱油、蚝油、料酒、生粉抓匀腌制10分钟虫草花、姜片放入鸡块中放入蒸锅中，加盖开大火隔水清蒸15分钟出锅时洒入香菜末或葱花


健康生活每一天，今天又是美好的一天

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