蔓越莓奶酥 _四川红网

收到豆果的黄油试用，刚好遇上国庆节，做点小饼干给孩子吃，这次烤的蔓越莓奶酥上火有点大
By 安宏
用料

做法步骤

1、材料准备好
【蔓越莓奶酥】

2、黄油软化加入零卡糖

3、三个蛋黄跟蛋白分离，可以留点蛋黄刷表面

4、软化好的黄油加入零卡糖或者细砂糖打发

5、蛋黄分两到三次加入打发的黄油里

6、继续打发

7、筛去低筋面粉和奶粉

8、翻拌均匀

9、加入蔓越莓干，我这次用的是整颗的蔓越莓干，继续拌匀，盖上保鲜膜松弛15分钟左右

10、整形，用擀面杖擀成约3㎜的厚度

11、切块，放入烤盘，表面刷蛋黄液，烤箱提前预热，我的烤箱温度是上下火190度

12、放入烤箱烤15分钟左右，后面几分钟记得看上色效果，别跟我一样一下就给烤过了

13、但整体还是很好吃的

14、奶香味很足，加上蔓越莓的酸甜，一口一个，
小贴士这次用的是奈特兰的淡味黄油，里面奶香味很足，做出来的饼干很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

蔓越莓奶酥