然后加入牛蹄 ， 炖炒10分钟以上 。
煮久了调料会更好闻， 推荐用小火炖 。
话说 ， 花了整整半天时间才完成的辣牛足羹 ， 有点费时呢 ， 不过 ， 个人真的喜欢辣味和牛蹄的完美组合 ， 是当之无愧的下酒菜 。
【美味点评】
第一次吃牛蹄的时候 ， 感觉和猪蹄的口感差不多 ， 但牛肉的味道似乎更香 。
不过 ， 吃很多的话也会觉得有点腻 ， 所以 ， 最好用辣酱炒着吃 ， 特爽 。
不足之处是 ， 因为用了粗辣椒面 ， 所以很可惜调料有点外露的粗糙感 。
还有 ， 这个做得有点着急了 ， 不急的话 ， 推荐拌上调料发酵一天后再炖会更好吃 。
总之 ， 细密的口感真好 ， 下次有机会的话想重新制作一次 。
看着有食欲的朋友 ， 不妨买到了也来挑战一下吧！无论是做下酒菜还是女性胶原蛋白的补充 ， 都是一道值得一试的好菜 ， 前提是炖得足够软嫩才美味 。

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