康熙吃过的武邑扣碗 ， 您吃过吗？味道还真不错 ， 这其实就是当地人的“席儿” ， 过去农村人结婚 ， 孩子满月几乎都会吃席 。
净碗制作过程分为煮、熏、改刀、蒸、加汤等 ， 再配以时鲜蔬菜 ， 组成碗席 ， 有肥有瘦 ， 有荤有素 ， 肥而不腻 ， 素而可口 。 现在的扣碗品种越来越多 ， 搭配也是更加的偏于健康 。


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从宋代开始 ， 武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗 。 至明清两代武邑碗已经非常的有名 ， 康熙皇帝巡游时 ， 路过此地 ， 吃过之后赞不绝口 ， 于是就御赐“武邑十大碗” ， 并钦定为宫廷膳食之一 。 从此之后 ， 武邑扣碗名扬天下 ， 来吃的人络绎不绝 。


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枣强民俗文化步行街
枣强新开的民俗文化步行街 ， 这个十一真是热闹非凡 ， 感觉枣强人都来这里玩了 。 民俗街上有很多的特色店铺 ， 美食 ， 非遗文化的木桶 ， 裘皮服装服饰 ， 表演等 。


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对于一个吃货来说 ， 还是美食更有诱惑力 ， 加会扈家烧鸡可是民俗街上响当当的百年老店 。 必须吃一下 ， 烧鸡味香 ， 肉紧实 ， 吃在嘴里香而不腻 ， 口齿留香 。


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至此 ， 衡水美食就为大家分享这些 ， 您还有哪些不一样的衡水美食欢迎留言讨论 。

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