酵母|辫子面包

By 阳光之美食
用料

做法步骤

1、鸡蛋2个

2、酵母，鸡蛋，温水一起搅拌

3、面粉，盐，把鸡蛋酵母水倒进面粉里面，滴入15克蜂蜜。

4、倒入30克橄榄油

5、揉面团，移到案板上搓衣服试揉十分钟左右

6、然后盖上保鲜膜醒一小时半，这是我醒发3小时后面。

7、醒面后分成6个面团再次醒发15分钟。

8、醒发后揉成长条，再次醒发15分钟

9、三根一组辫成辫子，入烤盘醒发45分钟

10、最后刷一层鸡蛋液，撒一点黑白芝麻

11、入烤箱180℃烤25分钟，根据自己家烤箱温度而定。

12、烤出来特别松软，好吃，可能是醒面时间长。时间越长越好。
小贴士【酵母|辫子面包】我第一次尝试，觉得还可以。
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