香菇|鸡爪豆腐鸡胗

喝酒确下酒菜？那就试试家乐的卤味套餐吧！实在是太简单太好吃了！
By 吃米饭就西北风
用料

做法步骤

1、鸡爪鸡胗洗净，准备好食材，以及家乐卤水汁

2、豆腐打花刀，中火下入油锅

3、豆腐炸到金光捞出（我比较喜欢炸的老一点的）

4、鸡爪做个美甲，与鸡胗一同凉水下锅，倒入一勺黄酒，一块姜，开大火焯水

5、将锅中学沫撇净

6、鸡蛋煮好剥壳，去一袋卤水汁准备食材卤制

7、取一砂锅，将一袋卤水汁倒入烧开，放入准备好的食材，再加入几个泡好的香菇及山楂片

【香菇|鸡爪豆腐鸡胗】8、大火烧开，放入几个干辣椒

9、转小火盖盖闷煮25分钟～40分钟

10、凉凉后就可以吃了，下酒，下饭神器！
小贴士很多食材都可以卤猪蹄，豆皮，藕，海带，牛肉，鸡翅等等，真的可以算上万能卤汁了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！