食材|最低调的10道国民美食，看着美味，吃着回味，原来做法竟这么简单( 八 ) 紫苏|小茴香

8、接着我们做一个家常炒年糕，准备点小青菜，再来半个洋葱切丁，还有一小块儿五花肉切片；
9、起锅热油，先把五花肉煎一煎，然后下蒜末洋葱爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油，然后把年糕、小青菜、辣椒都加进来翻炒；
10、简单的调个味儿， 1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺糖翻拌均匀，能吃辣的还可以加点小米辣，出锅前再来一把小葱花。
香喷喷的家常炒年糕就做好了，外层微微焦香，内里软糯有嚼劲，新鲜的炒年糕真的是特别的好吃.
第十种：酸辣汤天气越来越冷了，就想喝汤，今天分享一个驱寒暖胃的酸辣汤。
〖食材清单〗黑木耳、海鲜菇、豆腐火腿肠、两个鸡蛋
酱汁：辣椒面、生抽、香醋，一点点老抽、一点点盐
一碗水淀粉
〖制作步骤〗
1、先来泡点黑木耳，再洗点海鲜菇，豆腐切成小块，火腿肠切片，两个鸡蛋搅散；
2、现在来调酱汁：辣椒面、生抽、香醋，一点点老抽和一点点盐；
3、再来一碗水淀粉；
4、锅烧热后加点油，先把鸡蛋煎一煎，等下煮出来的味道会比直接淋上去的更香；
5、现在来煮汤，水开后先放豆腐，让它煮一会儿，去一下豆腥味，酱汁倒进去先煮，煮开后就可以把除了鸡蛋以外的食材全部加进去，盖上盖子用中火煮，可以多煮一会儿，让味道全部的煮到食材里面去；
6、加点盐调调味，鸡蛋现在可以加进去了，放点香油，水淀粉勾芡，盖上盖子继续煮3分钟，加上香菜就可以出锅啦；
这锅汤加了菇类和鸡蛋，除了营养比较丰富以外，喝起来也会特别的鲜，这个季节喝非常的驱寒暖胃。

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食材|最低调的10道国民美食，看着美味，吃着回味，原来做法竟这么简单( 八 )

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