莲藕在秋后的季节吃是很不错的 ， 既可生吃 ， 又可熟吃 ， 可以说是生啖熟食两相宜 。 藕不论生熟 ， 都具有很多好处 ， 所以民间也有“新采嫩藕胜太医”之说 。 立秋之后天气渐渐变得干燥 ， 多吃一些莲藕好处多多 。



推荐：莲藕鸭汤



莲藕鸭汤的做法：材料：鸭子半只 ， 莲藕1节 ， 葱段 ， 姜片 ， 盐 ， 鸡精 。
1 ， 鸭子剁成小块焯水 ， 放入砂锅中 ， 加入葱段 ， 姜片 ， 大火烧开改成小火慢慢炖大约30分钟 。
2 ， 莲藕去皮切成滚刀块 ， 放入鸭汤中继续炖大约15分钟 ， 熟透后加盐和鸡精调味 ， 出锅即成 。
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