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俗话说：“朔风起 ， 秋鱼肥” ， 秋天的鱼儿们也已经储备好秋膘准备过冬了 ， 是其肉质最为肥美的季节 。 而秋季进补吃鱼肉是很好的选择 ， 不仅味道鲜美 ， 营养价值极高 ， 蛋白质含量高 ， 极易被人体吸收 ， 同时鱼的脂肪含量低 ， 减脂期也可以不用忌嘴；
鱼肉的蛋白质含量是猪肉的2倍 ， 且属于优质蛋白 ， 人体吸收率高 。 今天蓉儿为大家推荐5种鱼 ， 富含“脑黄金” ， 特别适合孩子 ， 宝妈一定要学会 ， 做给家人吃哦！
第一种：黄花鱼黄花鱼不仅肉质鲜美嫩滑 ， 它的营养也非常丰富 ， 最值得一提的是它具有较高的食疗价值 ， 它含有丰富的微量元素硒 ， 硒是人体必需的微量元素 ， 具有抗氧化作用 ， 能清除人体代谢产生的自由基 ， 延缓衰老 ， 并对各种癌症有防治功效 ， 所以多吃黄花鱼也是对身体有好吃的哦！
推荐食谱【清蒸黄花鱼】
食材：大黄花鱼、生姜、小葱、料酒、蒸鱼豉油、红辣椒
1、大黄花鱼一条处理干净 ， 鱼腹的黑膜、鱼喉里的筋骨、鱼骨的贴骨血、在基础处理时一定要用指甲抠干净 ， 用流水冲法干净 。
2、接着在鱼身上两面各划几刀 ， 方便入味 。
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