食盐|秋天是孩子长高黄金期，常吃八道高钙家常菜，营养补足长高个儿食材|辣椒|芹菜

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大家好这里是南方姑娘香香，现在已经是进入秋天了，早上起来也能感受到一点点的秋天，气温也相对没有上个月那么热了。步入秋天以后，家长朋友要常给孩子补充高钙食物了，因为秋天是孩子长高黄金期，抓住这个关键时期，孩子常吃高钙食物可以助力孩子长高。今天香香推荐八道高钙家常菜，详细做法步骤已经整理在下方了，希望对您有帮助。
一、黄豆炖猪蹄
准备食材：黄豆，猪蹄，姜片，蒜瓣，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，食盐，食用油。
做法步骤：
1、黄豆清洗干净灰尘，加入清水浸泡半天时间。也可以用温水浸泡三个小时即可。
2、猪蹄剁成块，清洗干净后冷水下锅焯水，加姜片、葱段和料酒去腥，水开撇掉浮沫，然后捞起猪蹄控干水分备用。
3、起锅烧油，放入猪蹄翻炒，煸出油脂后放入八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒出香味，再放入生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀上色。
4、加入适量开水没过食材，搅拌均匀煮开后倒入砂锅中，浸泡好的黄豆也放进去，煮开后转中小火慢炖1.5个小时。
5、时间到，加入一点食盐，搅拌均匀即可出锅了。
二、鲫鱼豆腐汤
准备食材：鲫鱼一条，水豆腐一块，姜片，葱花，食盐，食用油，胡椒粉。
做法步骤：
1、鲫鱼清洗干净后，再两面都切花刀，用厨房纸擦干水分，防止煎鱼的时候溅油。
2、起锅烧油，放入鲫鱼煎，先不要翻动，等鱼稍微定型后再翻面，煎至两面金黄即可。加入开水开大火煮开，放入姜片。
3、开大火煮2分钟，再转中小火煮3分钟，然后把水豆腐放进去，继续煮2分钟即可。
4、最后放入胡椒粉和食盐调味，撒上葱花即可出锅。
三、西蓝花炒鸡胸肉
准备食材：西蓝花，鸡胸肉，蒜末，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，淀粉，食盐，食用油。
做法步骤：
1、西蓝花剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。锅中水开放入食盐和食用油，放入西蓝花焯水1分钟，捞出控干水分备用。
2、鸡胸肉洗净后切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，抓匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热放入鸡胸肉翻炒至变色，再倒入西蓝花翻炒均匀。
4、西蓝花和鸡胸肉炒熟之后，放入生抽和黑胡椒粉，翻炒几下即可出锅。
四、虾仁滑蛋
准备食材：虾仁，鸡蛋，葱花，食盐，食用油，白胡椒粉。
做法步骤：
1、鲜虾去掉虾头虾壳和虾线，清洗干净控干水分，加入料酒、胡椒粉、食盐、淀粉抓匀腌制十分钟。
2、碗中打入两个鸡蛋，加入食盐和胡椒粉调个底味，撒上葱花，用筷子搅散备用。
3、起锅放入一点食用油，倒入虾仁翻炒至变色，盛出放入鸡蛋液中。
4、起锅烧油，放入鸡蛋液，开中小火慢慢煎，用锅铲一点一点地往里推，直至所有的鸡蛋液全部定型即可出锅。

食盐|秋天是孩子长高黄金期，常吃八道高钙家常菜，营养补足长高个儿

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