黄油|这道香葱火腿面包|私房面包,我一年四季都想吃

【 黄油|这道香葱火腿面包|私房面包,我一年四季都想吃】By 紫馨浅浅
用料
- 高筋粉 250g
- 酵母(耐高糖) 3g
- 糖 40g
- 盐 2g
- 奶粉 10g
- 温水 100g
- 黄油 20g
- 鸡蛋 50克
- 表面装饰
- 全蛋液 适量
- 火腿 1根
- 沙拉酱 25克
- 香葱 适量

1、将面包体的材料除黄油外全部放入厨师机桶内,2档低速揉面

2、揉2分钟后转4档高速揉面再加入软化好的黄油揉至扩展状态,放入盆内盖上保鲜膜发酵至2倍大小,平分成6个面包松驰

3、松驰好的面团擀成长舌状,两边往中间折起,然后再对折,收好口并整形成光滑的面团并放入模具内,发酵至2倍大小

4、准备好香葱,蛋液,沙拉酱等,发酵好的面团上刷上蛋黄液,摆上火腿粒,涂上沙拉酱,撒上葱花,烤箱预热160度5分钟,160上下火烤制25分钟,上色后需盖上锡纸以免上色过深!

5、烤好出炉

6、每个都相当均匀,色泽好

7、孩子们特别喜欢这款面包

8、看着很有食欲呢

9、面包内部组织也很好!大家可以试试喔!
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