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新疆哈萨克族常年生活在草原 , 与马牛羊等动物相伴 , 既是马背上的民族 , 也是酷爱吃肉的民族 。
哈萨克美食众多 , 尤其是肉类美食更是驰名中外 , 比如手抓肉、烤全羊、烤羊肉串、那仁、熏马肉等等 。
而在新疆哈萨克族肉类美食中 , 手抓肉更是独树一帜!
叫它手抓肉 , 主要源于哈萨克族无论男女老幼 , 都是用手抓起来就吃 , 所以取名手抓肉 。
但是对于游人或做客哈萨克族家里的嘉宾而言 , 通常还不是用手抓 , 大多用刀子或筷子吃 , 毕竟哈萨克族那种豪迈的吃法 , 内地人还是有些不太适应的 。
手抓肉主要以新疆草原放养的羊为主要食材 , 新疆羊走的是黄金道、喝的是雪水融化的矿泉水、吃的是中草药、就连拉出来的都是六味地黄丸 。 选用1周岁以内的小羊羔 , 这样的羊更加鲜嫩美味 。
手抓肉做起来很简单 , 把羊肉剁成块 , 直接放在大锅里加入清水煮熟 , 在上面撒上洋葱末、盐 , 再浇点滚汤 , 就大功告成了 。
手抓肉的肉和骨头是在一起的 , 连着骨头一起吃 。
哈萨克族手抓肉味道清纯软嫩、油香不腻 , 既可以吃肉 , 还能喝汤 。
哈萨克族男人为什么膘肥体胖、身体健壮 , 还善于骑射、摔跤 , 特别是一见到美女战力极其强悍 , 源自手抓肉!
哈萨克族美女为什么体型丰满、美艳绝伦 , 还柔情似蜜 , 特别是侍候男人有绝技、能生娃 , 也主要源于手抓肉!
【哈萨克族|吃哈萨克手抓肉,营养好身体棒,绝色美女抱回家】我和新疆草原有个约会 , 来新疆草原 , 手抓肉吃起来 , 绝色美女抱回家 , 人间幸福惬意莫过于此!
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