芝麻饼|建议家长：生活别太节俭，这6种食材多给孩子吃，别心疼花钱( 二 ) 芝麻饼

4、平底锅里倒油，油热后下入大蒜和生姜，切好的辣椒也倒进去，然后将它们炒出香味，加上一勺盐，增加一些底味，然后把盐翻炒均匀之后，就可以盛出来了。

5、锅里重新倒油，撒上一小撮盐，油热后下入鱼块，放盐的话煎鱼就不会粘锅了，晃动一下锅，让鱼肉能够受热均匀。

6、底部煎到金黄之后，翻面继续煎，两面全部金黄之后，顺着锅边淋入适量的料酒，然后倒入炒好的辣椒，淋上少许的水淀粉，盖上锅盖焖到水分变干即可。
二、菠菜

推荐食谱【菠菜鸡蛋卷】
主要食材：鸡蛋菠菜胡萝卜

1 ，胡萝卜洗净去皮切成薄片，然后上锅蒸熟，切的薄一些蒸的比较快一些。蒸熟以后趁热把胡萝卜捣成泥。

2 ，准备一把菠菜，洗净后焯水，这样可以去除菠菜中的草酸。焯水后将菠菜剁成碎末，越细越好。

3 ，碗里打入3个鸡蛋，加入一小勺盐，搅拌均匀。接着在平底锅里刷上一层油，油热后舀两勺鸡蛋液，快速转动锅，摊成一个鸡蛋饼。

4 ，将胡萝卜泥均匀地涂抹在鸡蛋饼上，然后再把菠菜碎铺在胡萝卜上面，用勺子压得紧实一些，然后从一头慢慢地将鸡蛋饼卷起来。卷好后切成小块装盘。

5 ，碗里加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖搅拌均匀。平底锅里倒油，然后放入蒜末炒香，接着倒入料汁翻炒均匀。最后淋入水淀粉炒至粘稠就可以出锅了。

6 ，炒好的酱汁直接淋在蔬菜卷上就可以上桌了。
三、山药

推荐食谱【山药红薯糕】
主要食材：山药、红薯、鸡蛋、面粉、蔓越莓

1、准备一根山药清洗干净，然后锅里烧水，水开只有把山药烫几秒钟，这样去皮的时候手就不痒了。去皮后将山药切成薄片备用。

2、红薯最好用黄心或者红心的，这种口感比较甜，而且做出的成品，颜色比较漂亮，将红薯去皮后也切成薄片备用。

3、盆里打入2个鸡蛋，倒入200毫升的牛奶， 10克的玉米油， 30克的白糖，先将所有液体搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，再筛入100克的低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒。

5、然后将切好的山药和红薯倒入到面糊里面，用筷子搅拌均匀。

6、模具里面铺上油纸，然后将面糊和山药红薯全部倒进去，表面整理的平整一些，最后撒上蔓越莓干即可。

7、水开后上锅蒸上30分钟即可。出锅后稍微凉点，然后脱模切成小块即可。
四、鸡蛋

推荐食谱【核桃皮煮蛋】
主要是食材：鸡蛋核桃皮

1 ，核桃皮和分心木都放入碗中，核桃仁留着可以做琥珀核桃，接着把核桃皮冲洗干净，有时间的话浸泡上半个小时。

2 ，洗净后冷水下锅，先大火煮开，然后中火煮上30分钟，趁煮鸡蛋的时候，咱们把鸡蛋放入沥水篮里清洗干净，因为一会儿要煮鸡蛋，所以把鸡蛋洗的干净些，这样吃起来也比较卫生。

3 ，核桃皮已经煮了30分钟了，水的颜色变得很深了，核桃的香味也非常的浓郁，然后把洗好的鸡蛋放进去，搅拌一下然后大火煮上10分钟，把鸡蛋煮熟。
【芝麻饼|建议家长：生活别太节俭，这6种食材多给孩子吃，别心疼花钱】
4 ，鸡蛋煮熟后用擀面杖把鸡蛋壳敲碎，也可以把鸡蛋壳完全剥掉，这样上色好，也很入味，鸡蛋敲碎后加入3勺盐，在加入适量的酱油上色，再放几颗黄冰糖搅拌均匀，盖上锅盖中火煮上10分钟左右。

芝麻饼|建议家长：生活别太节俭，这6种食材多给孩子吃，别心疼花钱( 二 )

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