砂锅烩|砂锅烩麻食下肚

By 笑语流年
用料

做法步骤

1、普通面粉约100克（一人份），边加温水边搅拌，和成一个面团，醒30分钟。

2、西红柿取皮切丁。

3、白玉菇切小段。

4、杏鲍菇切小片。

5、少许洋葱切成丝。

6、小葱切段。

7、大蒜切碎。

8、泡几朵黑木耳，洗净掰小朵。

9、以上食材装入大盘中。

10、2根菠菜洗净，切段。

11、面团移到案板上，擀开，擀成一张半公分厚的面片。

12、切成几条。

13、取其中一条，放在篦子上，用刀或刮面板搓成螺丝状。

14、全部搓完啦。

15、锅里倒适量油，先下洋葱，大蒜，小葱炝锅。

16、然后放一勺十三香，2勺辣椒粉翻炒一下。

17、再下入其它的配菜一起炒，同时加生抽，蚝油，盐调味。

18、往锅里加适量清水。

19、然后把炒锅里的菜和汤倒进砂锅里。

20、煮2分钟后，下入麻食一起煮。

21、麻食煮至八分熟后，把菠菜下进去。

22、最后淋入蛋液。

23、待蛋液漂上来，即可关火。天气寒凉，一锅烩麻食下肚，超级舒服。
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