|汉堡，真的不是垃圾食品

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很多小伙伴都非常喜欢吃汉堡，包括小卡也是，一周下来总是会吃1-2次左右。有时在健身房，一些健身的爱好者也会把它当做餐后的补充。
对于大多数人来说，对汉堡的刻板印象就是垃圾食品，因为它是油炸的，一点营养都没有。那么汉堡到底是不是真的就是垃圾食品呢？也是否真的像我们说的一样一点营养都没有？

卡米哲汉堡
其实万事都是没有绝对的，没有绝对垃圾的食品，只有垃圾的吃法。我们都知道物极必反这个道理，健康的食物吃太多，对身体也是一样有害的。
最重要的还是讲究营养均衡，而不是一味追求“健康”食品。就像无糖巧克力，坚果，都是健康食物，适量吃的话，利大于弊。吃太多却会给导致脂肪摄入过多，造成血糖急升和热量堆积，导致最后的结果就是糖尿病或者肥胖。
我们来看下传统意义上的垃圾食品——汉堡

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汉堡一般是由汉堡坯、沙拉酱、炸过的肉饼、少量蔬菜组成。

汉堡坯：大多数汉堡坯是由精白面粉烤制而成。精白面粉虽然口感讨喜，但在加工过程中流失了B族维生素和许多重要的微量元素。

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精白面粉：是指经过精细加工，除去了麸皮和胚芽的面粉
沙拉酱：不同的沙拉酱构成不同，但大多组成部分都是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，加上各种调味料和香味料，说白了就是脂肪。常见的汉堡沙拉酱有香甜酱、千岛酱、丘比特沙拉酱等。

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油炸的肉类：则主要提供脂肪和蛋白质（点击了解三大宏观营养素）。一般都会和芝士搭配一起，热量和脂肪超高。

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少量蔬菜：新鲜的生菜、洋葱、西红柿、黄瓜片等是没有任何问题的。蔬菜不仅提供纤维素、维生素、微量元素还能给你饱腹感，但是问题在于它们在汉堡中占得比重太！少！了！

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总体来说汉堡虽然有肉有碳水有蔬菜，这么看三大营养素都是全的，但是比例是非常的严重不协调的。如果说出了吃汉堡外，还会自己补充足够蛋白质、蔬菜等，那么这下来达到了营养均衡的标准，所以它对你来说就不是垃圾食品了。
那么怎么样才算营养均衡的标准呢？

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简单来说，每顿饭想象成装在一个圆盘子里

一半为主食，
四分之一蔬菜，
四分之一肉蛋。

对于减肥爱好者减肥，
四分之一主食，
二分之一蔬菜，
四分之一肉蛋。
主食的比例早饭时可以多一些，晚饭少一些。
主食包括各种杂粮和豆类，
如果不是有消化道疾病，
精米白面尽量少吃。

水果一天1~2个，不宜太多。

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