北京市|北京27家老字号，最新地址您得收好( 四 ) 烤肉

它似蜜、烧羊肉、还有糖卷果是南来顺的招牌菜。姜丝排叉更是在1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃” 。
地址：南菜园街12号2楼人均：68元
13.白魁老号白魁老号原名叫“东长顺” ，开业于清乾隆四十五年。至今已有200多年的历史。 “白魁”本是当时店主的姓名，由于他制作的烤羊肉深得顾客赞赏，久而久之，人们便习惯把“东长顺”直接呼作“白魁” ，而“东长顺”的名字反倒不为人们知晓。
白魁老号的烧羊肉在过去的北京一直是烧羊肉行中最考究、最为知名的。与“东来顺”的涮羊肉、“烤肉季”的烤羊肉、“月盛斋”的酱羊肉并列，成为北京著名的羊肉“四大家” 。曾经位于隆福寺的店，不知道给多少北京人留下了回忆！
交道口店地址：交道口南大街158号人均：51元
14.便宜坊便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年，至今已有600多年的历史了。
最早的便宜坊在菜市口米市胡同，当时只是一个小作坊，并无字号，由于该店把生鸡鸭收拾得干干净净，烤鸭、童子鸡做得香酥可口，售价还便宜，很受顾客欢迎，天长日久，这些饭庄、饭馆和有钱大户，就称该作坊为便宜坊。
便宜坊的焖炉烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。比起全聚德，小编更偏爱便宜坊。
哈德门店地址：崇文门外大街16号便宜坊大厦4层人均：124元
15.惠豐堂惠豐堂饭庄始于咸丰八年，原址在前门外大栅栏观音寺街。惠豐堂牌匾由慈禧太后题写，是北京有名的“十大堂”之一。
（图片来自大众点评：兜粑粑728）
饭庄以经营山东风味菜驰名，以“烩”菜最为拿手。其中“九转大肠”最为有名。每块大肠色泽枣红，咸甜酸辣、烂而不腻。
翠微店地址：翠微路22号翠微小学家属楼南侧人均：129元
16.西来顺西来顺饭庄饭庄创建于民国十九年，原址在有食馆一条街之称的西长安街上，后迁现址。
上世纪三十年代，西来顺刚开张那会儿，买卖十分简单，但一到饭口，不论谁打西来顺门口路过，那烤肉的香味，让人忍不住迈腿进门解解馋。
西来顺的创新菜很多，但最有名的莫过于“马连良鸭子”了。您喜欢吃么？
地址：北新华街116号人均：96元
17.丰泽园丰泽园创办于1930年，当时京城“八大楼”之一的新丰楼饭庄的名堂栾学堂、名厨陈焕章辞职，在同德银号老板姚泽圣等人的扶持下，选择了北京前门外煤市街南口济南春饭庄原址，开办了丰泽园饭庄。
1991年，在拆除丰泽园饭庄的原址上开工扩建成丰泽园饭店。
丰泽园的“葱烧海参”之所以出名，一是烹饪技法独特，二是自发海参保证品质。丰泽园是最早采用“糊葱油”、“炒糖色”等技法来烹制“葱烧海参”的，这样做不仅彻底去除了海参的腥味，而且汁少入味，色泽光亮。
地址：珠市口大街83号人均：216元
18.又一顺又一顺，创建于1948年8月8日，是京城老字号清真饭庄之一。它是东来顺饭庄的一个支派。在营业上承继东来顺风格，以涮羊肉为主，兼营炒菜、小吃。
上世纪九十年代末，西单地区改造，又一顺迁到了西城黄寺大街28号。
又一顺有道看似普通却暗藏玄机的名菜—它似蜜。说它普通，是因为很多店都有这道菜，说它暗藏玄机是因为又一顺有自己的绝活儿。他家的它似蜜绝就在于，菜入口香甜回绕，食羊不觉羊，鲜嫩不腥膻。

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