北京市|北京27家老字号，最新地址您得收好( 六 ) 烤肉

1914年，东来顺增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜，同时更名为东来顺羊肉馆。等到三四十年代，东来顺的涮羊肉己驰名京城。在爆、烤、涮的基础上更是总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法。
看过去东来顺这肉，切得多好。这些年嘛...一切尽在不言中吧~apm总店地址：王府井大街138号北京apm5层542-547人均：124元
26.玉华台早些年，玉华台可没少搬家，可他搬到哪老主顾就追到哪，丝毫没有被距离影响。
都知道吃淮扬菜必点狮子头。来玉华台的清炖狮子头，您白嘴吃一整个，也不会觉得肥腻。但有瓷和小编说，他家的狮子头现在也差点意思了...
地址：马甸桥裕民路裕中西里小区23号楼
人均：110元
27.全聚德全聚德，创建于清朝同治三年，有“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉。全国人民乃至全世界人民都知道来北京要上全聚德吃一次烤鸭，就跟不到长城非好汉一样。
前门店是全聚德的起源店，已有百年的历史了。您可别跟我挑理儿啊，知道您不爱上前门去，也不爱吃全聚德，哪怕他家搞降价也不想再去了...但小编觉得这文章里还是得提一句他，要不总觉得差点意思。
全聚德首创的挂炉烤鸭，色香味都不次于原来的焖炉烤鸭。而且在全聚德厨师的手中，鸭子全身都变成了宝贝。历代厨师在制作烤鸭的同时，利用鸭膀、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗等原料，精心创制了各种美味的冷热菜肴。
但如今不管是味道还是用料，都已大不如前了...
地址：前门大街30号人均：187元
行了，今儿就聊到这儿了，我得赶紧擦擦哈喇子去了！
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整理编辑：顺益兴四合院
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