萝卜|取代外卖？自嗨锅的口号是不是有点大？泡菜

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2017年自热速食的爆发元年。
到2019年中国自热食品市场规模35亿， 2020年疫情的黑天鹅，让自热锅卖货40亿。
市场上亮眼的成绩，资本也看在眼里。
2021年4月， “自嗨锅”完成C++轮融资，这个在2018年正式走进市场的自热火锅品牌，目前已经完成5轮融资，已披露的融资总额达到2亿人民币和五千万美元以上，得到包括北京泰康投资、中金资本、兴旺投资等一众资方背书。
能收获资本的青睐，离不开自嗨锅近年来营收表现：
从2018年3月一登陆天猫旗舰店就在一天之内夺得全网“单品销冠” ，在当年618购物节成为天猫的销量冠军和京东的平台流量冠军。
仅在去年的双十一期间，销售量更是突破十亿大关，还一度火到“21分钟爆卖1个亿” 。
市场从来不缺竞争者，目前入局自热食品市场的，有传统火锅大佬海底捞、大龙燚、小龙坎、德庄，也有莫小仙、小样等新生网红品牌，更有良品铺子、统一、康师傅、白象这些传统的方便食品大佬。
自热火锅到底有什么魔力，让这么多巨头纷纷下水卖起了锅呢？自嗨锅凭什么火？在自热食品的风口平静之前，它的产品竞争力还能让它嗨多久？
1自嗨锅的造物哲学
在速食小火锅盛行之前，已经有众多打造自热品牌提前试水，但无一例外，在产品热度、销量及关注度上，都不及自嗨锅。
这不禁令人怀疑：自嗨锅到底是做了什么，才拥有了这般成绩？
2020年双十一，自嗨锅品牌仅用21分钟销售额突破亿元，作为方便速食品类中的王炸选手，自嗨锅早就成为了业内“网红” 。
或许是看到自嗨锅的成功，越来越多的品牌齐头并进，直奔自热火锅这一领域，品牌同比增长将近400% 。
在这种情况下，自嗨锅却依旧能保持销售额遥遥领先的好成绩，究其根本，是因为自嗨锅肯花钱宣传品牌。
自嗨锅抓住Z世代消费者，并将网红道路走到了极致。
肯拿出每年3个亿的经费用来做推广，这个数额，都是很多企业不敢或者说不肯尝试的。后来，意识到宣传重要性的自嗨锅，更是凭借营销出圈，甚至一举斩获2021CAMA中国广告营销年度营销创新品牌奖。
但实际上，自嗨锅的营销策略只分两步：
策略一：精准把控住平台的“流量密码” 。
用一大批性价比高的腰部博主+一小部分影响力大的头部博主+直播电商大V卖货的组合打法，传播抖音的UGC内容
在“流量即正义”的时代，自嗨锅因率先掌握了网红造势的概念，入住市场后，直接打响了品牌市场额度争夺战。当消费者接受了这个设定，在联想到自热火锅时，第一反应肯定是自嗨锅。

萝卜|取代外卖？自嗨锅的口号是不是有点大？

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