开花店怎样学习花艺技术 _学习花艺

如果已经决定进入花艺这个美好的行业，那么对于迫切想学习，并且注重实效的你，有什么学习渠道可以选择？在回答这个问题之前，我们先分析一下，刚踏入花艺这个行业，或者是零基础的学员的特点：

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一、零基础的学员，上手是比较慢的。
通常来说，她们上完课之后，需要大量的基础性练习，才能真正掌握课程的知识要点。而且这个大量的练习，最好是即时的。也就是说，如果按照传统的上课方式，老师教授一次，学员练习一次，然后把作品美美地带走。这个流程，实际上对学习来说，并没有太大的益处。任何快速、速成的承诺，我们觉得都是言过其实。
取而代之的，应该是可以让学员在老师教学完毕之后，马上针对这节课程的知识要点，进行反复多次练习。并且在练习的过程中，可以试错。老师应该在整个练习的流程里面，全程指导。如果培训机构能允许学员重复练习，根据记忆遗忘曲线理论，如果学员足够勤奋，练习次数足够多，练习周期完整，那么她对于这个课程的掌握会是很全面的，并且在很长时间内都不会被遗忘的。
另外，肌肉是有记忆的，练习的越多，越熟练。熟能生巧就是这个道理。

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二、刚入行的学员需要对整个花艺行业有个准确的Big Picture（整体概念）。
刚入行的学员，很多是仅仅想学习手艺而已，缺乏对整个行业的概念。在这种视角之下，学员学习会有盲目的地方。
特别是要开花店的学员，通常会犯的错误是：我先学习手艺完毕，再学习经营，然后再做营销。
如果对行业有准确的概念，并且培训机构能提供相应的学习环境和条件（比如至少要有经营良好的实体店、实习项目等），那么她可能就不需要走这条路。我们推荐的方式，是学员能同时学习手艺、学习经营理论知识，同时在实践，同步在营销。
这对培训机构的配套，以及机构本身积累的实践知识，还有老师本身的经历有相当大的要求。比如过硬的手艺、开过实体花店（并且成功运营）、亲历各种营销场景，等等。并非上个几天课，然后考个花艺师证就能适应教这种课程的。

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OK 。知道了零基础学员的特点，我们现在来分析一下，目前国内花艺培训机构的几种形式：
第一种方式，就是传统的培训学校，或者是一般工作室的形式。
目前国内大多数培训机构都是这个形式。但这种教学方式，效果会比较有限。为什么呢？
因为首先，学校是上大课的形式，一个花艺老师面对的是十几甚至是几十个学员。老师除了上课还要指导，很难应付得过来，没有针对个体的去指导，学习效果就会打折扣。
其次，很多老师进入学校后，包括工作室的老师，都没有再参与到市场中来，也就是无需再经营花店（或者直接就是做老师，没有经过市场的考验）。由于没有经营压力（卖不出去也没关系），他们所教授的手艺，有可能是和市场脱节的，这种情况下教出来的学员（特别是要开花店的学员），还需要针对市场做二次风格转换，其实相当于是重新学，这个过程会很痛苦，并且效果不一定好。特别是对于新手而言，能否过这个坎，完全看个人能力。
由于没有多少经营压力，所以这些老师基本上没办法教你真正的花店实践经验。如果说有经验，可能之前老师是开花店，但种种原因改成了学校或者工作室模式。但无论什么原因，结果都是，老师现在已经不再经营花店了，所以老师是没办法证明，自己是有能力成功开花店的。

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