文章图片

不仅要用五花肉 ， 还只采用长条原切 ， 真材实料（不是什么边角料、碎肉） ， 正儿八经的真材实料 ， 份量十足 ， 简直是肉食脑袋的福音 ， 大口吃肉满足感爆棚 。 饱满紧实的鲜嫩肉质更入味 ， 吃起来也是香味突出 。


文章图片

壳酥肉软绝对是小酥肉的理想状态了 ， 但即便是在店里吃现炸 ， 也未必能做到这一点 。 而理象国从工艺和原料上就做好了铺垫——保留传统滚揉工艺 ， 制出的肉质更为柔软；
芡粉配以四川本地红薯淀粉 ， 口感滑润且香 ， 炸出来的酥肉外层酥脆 ， 里层软嫩 ， 让你宅家也能自己炸出川渝街头的同款美味 。


文章图片

椒麻味是三种口味里我的最爱了 ， 理象国选用的四川汉源的花椒 ， 功不可没 。


文章图片

椒麻鲜香 ， 吃到嘴里没有普通花椒的苦感 ， 让酥肉的麻香味更浓郁、更地道 ， 还原川味之魂 。
理象国正经五花小酥肉
茴香味


文章图片



文章图片

原本我是拒绝茴香当主角的 ， 但理象国的这款茴香味小酥肉带我重新认识了茴香 。 精选甘肃民勤茴香 ， 气味清香 ， 炸出来的酥肉更是让人意犹未尽 ， 既开胃又上头 ， 好吃到嗦手指 。


文章图片



文章图片

配合肥瘦相间的肉质 ， 肉汁也清香四溢 。


文章图片

理象国正经五花小酥肉
孜然味


文章图片

孜然调味是最接近烤肉的味道 ， 滋滋四溢的香味传来 ， 大脑就自动开启了吃吃吃的反馈 。


文章图片

理象国小酥肉更是甄选新疆喀什孜然 ， 烧烤风味 ， 孜香浓郁 ， 吃完满口留香 ， 原汁原味 ， 根本吃不腻 。


文章图片

酥脆喷香的外壳 ， 松松地包裹着微微还有些烫口的 ， 汁水仿佛还在涌动的烤五花肉 ， 一把孜然 ， 瞬间令口感燃了起来！


文章图片

说到肉质 ， 市面上的酥肉多通过添加剂来保证肉质嫩度 ， 而理象国的小酥肉则是从源头肉质把控 ， 配料表干干净净 ， 肉的部位和含量都标得清清楚楚 ， 让人吃得更安心 。


文章图片

理象国小酥肉的制作也很简单 ， 开头也说了 ， 像阿花我这样的厨房小白 ， 都能做到和餐厅炸出来的相媲美呢 。
空气炸锅版
无需解冻 ， 将小酥肉倒入空气炸锅 ， 或者带空气炸功能的烤箱烤盘 ， 温度设置为200℃ ， 加热10-11分钟 。

猜你喜欢

• 豆芽|色香味俱全的4道家常菜，实在太香了，超级下饭也下酒，吃过的都说好！
• 下饭|超级下饭，老公说好吃到逆天
• 冰山|无糖冰山熔岩杯
• top|天冷就爱吃这菜，把4种食材一起炖成一锅营养又美味，老少都爱吃
• 美味|家常牛肉菜谱，莴笋炒牛肉，做法简单，美味营养，超级下饭
• 好吃|鸡块怎么做好吃？分享个好方法，鸡肉嫩滑入味，超级好吃下饭
• 鸡蛋卤|西红柿鸡蛋拌面最好吃的做法，简单易学，超级美味
• 炸鸡柳|教你做街边美食“炸鸡柳”，几块钱做一盘，外酥里嫩，超级美味
• 萝卜赛|冬天萝卜赛人参，简单煮一锅，养胃保暖，越喝越上瘾，超级鲜美！
• 纳豆|自制纳豆，营养丰富，软糯拉丝，老人孩子都爱吃，做法超级简单！