天津市|经典补身锅：酱香筋头巴脑火锅，Q弹软糯，浓郁多汁，秋季必选包子

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经典补身锅：酱香筋头巴脑火锅， Q弹软糯，浓郁多汁，秋季必选
秋季已然正是的来临了，就像其他的季节一样，按时将至，对于秋季而言，大家的印象普遍停留在凉爽的感觉上，但是秋季还有另外一个含义，也就是各大养身达人所注重的，那就是养身啦！秋季是一个很好的润燥季节，可以有效的补充身体对营养的需求，还能通过各种食补进行调养。但是说到养身，并不是大家理解的清淡、没味道等情况，养身美食一样可以很好吃，就像今天这道酱香筋头巴脑火锅，其色香味俱全，口感Q弹软烂，入口即化，既有牛肉的鲜美肉香，还有筋头巴脑的嚼劲，这不就是两全其美了么！最为重要的是，酱香筋头巴脑火锅还具有滋阴养脾，温中益气的效果哦，养生达人千万不能错过。
酱香筋头巴脑火锅在大家的眼中是比较常见的，但是不经常出现在家庭的餐桌上，毕竟其做法还是想多复杂，因为原材料较多，但是在街边的店面上还是很受欢迎的，尤其是天气寒冷以后，吃上一锅暖暖的超舒服。酱香筋头巴脑火锅的主要食材就是筋头巴脑、豆瓣酱和一系列的炖煮料，一同制作而成，超级受欢迎。
【天津市|经典补身锅：酱香筋头巴脑火锅，Q弹软糯，浓郁多汁，秋季必选】酱香筋头巴脑火锅的主要食材是比较丰富的，可以适当的添加一些的配菜进去，这样既能丰富口感也能丰富营养。其中的筋头巴脑属于牛肉中的一种，含有大量的蛋白质和维生素，适量食用可以补充身体对营养的所需，能够起到健脾养胃，温中补气和增强体质的效果。另外还可以增添一些维生素较高的蔬菜，一同调养。
酱香筋头巴脑火锅的颜值是很高的，营养价值也是丰富的，所以特别适合体质虚弱的人群食用，如果你正巧想暖身，那么赶快制作起来吧！
【菜品】：酱香筋头巴脑火锅
【烹饪食材】：筋头巴脑一斤、土豆两个、郫县豆瓣酱适量、黄豆酱一勺、番茄酱适量、生姜一块、八角两个、草果一个、桂皮一块、胡椒粉适量、干辣椒适量、花椒适量、洋葱半个
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们来处理主要的食材，那就是筋头巴脑，将其自然解冻然后放入冷水中不断洗净，随后沥干表面的水分。起锅热油，将筋头巴脑放进去一同翻炒直到变色。
步骤2、然后向锅中加入适量的郫县豆瓣酱和豆瓣酱，一同炒出红油，这样让筋头巴脑上沾满酱料即可，继续加入草果、八角、桂皮、花椒等调料。
步骤3、炒匀以后在牛肉中加入适量的清水煮沸，然后可以转移到压力锅中，将筋头巴脑压制软烂。
步骤3、土豆洗净后去皮，然后切块后，直接放入到筋头巴脑锅中，加入适量的耗油、食盐和少许糖，一同搅拌均匀。
步骤4、随后准备一个电煮锅，将午餐肉、金针菇和白菜全部洗净后准备好，垫在底部。
步骤5、上面盖上筋头巴脑食材，然后开小火煮开就可以了。

天津市|经典补身锅：酱香筋头巴脑火锅，Q弹软糯，浓郁多汁，秋季必选

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