好吃的包子的做法 _包子

好吃的包子成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试。
主料：中裕多用途麦芯粉：500克；木耳：30克；粉丝：1把；鸡蛋：2个；五花肉：500克；
辅料：油：2汤匙；生抽：2勺；料酒：1勺；蚝油：半勺；葱花：少量；酵母粉：少量；
美食说明：说到包子，那可谓是叱咤大江南北的食物了，包子的“江湖”，也从来都是风起云涌，广东叉烧包、上海小笼包、新疆烤包子、开封灌汤包……每一个“门派”，都坚守着自己的一方宝地。松软的面皮包裹着口味层次丰富的馅心，一口一口，都有令人期待的惊喜。
好吃的包子的做法步骤1

500克面粉加1-2个鸡蛋，少许白纱糖，清水适量合面，揉好面团放在盆子里发。
步骤2

面团发酵1-2个小时后，将面团做成挤子，再将挤子揉成小团，用擀面杖擀成包子皮，皮中间厚点，边薄点。
步骤3

包子馅是在发面前弄好的，五花肉剁碎，加泡好的木耳和粉丝，油少量，葱少量，盐，酱油，蚝油适量，打一个鸡蛋下去，加点水，再一起拌匀，放到冰箱急冻，大约冻40分钟左右
步骤4

馅急冻的目的的为了包的时候不会有太多汁水太多就没那么好包了。等上锅蒸的时候，里面的馅就没那么干，又有点汁水，口感会好。
步骤5

包好的包子放到蒸笼里静放10分钟再开火蒸，冷水蒸就好，蒸15-20分钟，看包子大小而定。
步骤6

香香的包子出锅了。
好吃的包子的烹饪技巧：中裕多用途麦芯粉选用加麦、澳麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯加工而成；粉质粒度微细均匀，具有小麦原有的麦香味和天然微黄色，蛋白质含量高，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。
【好吃的包子的做法】

好吃的包子的做法

猜你喜欢