大米|熬大米粥时，建议多加点“它”，营养又香甜，一般人不外传银耳

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导语：熬大米粥时，建议多加点“它” ，营养又香甜，一般人不外传
俗话说得好，民以食为天而大米又是食物中必不可少的一个组成元素。即便是对基础的一个元素，同一款大米不同的人做出来的味道却大不相同。那究竟为什么明明是一款大米人家做出来就堪比饭店，而你做出来又硬又难吃呢？这里面又有什么奥秘所在呢？

今天我们就来聊聊这粥如何煮才好吃，并且熬大米粥时，建议多加点“它” ，营养又香甜，一般人我可不告诉他。
为什么有的人熬出来的粥就又软又糯，并且闻起来还有阵阵的香味呢？而关键就出在了加料的上面。要想煮出来的粥喝起来清甜，我们可以在煮粥时放入一点我们生活中很常见的香油。而其主要目的就是能够让大米粥煮制过程中更加的清香，并且也可以使其口感更加地软糯可口。

而具体的方法则是：首先将大米洗淘干净，并放入适量的冷水进行浸泡，待浸泡的时候可以加入少许的食用盐，其主要目的是为了去除大米中的杂质，而由于盐水会附着在大米的表面，这也都让我们注意在烹煮的时候就不要在放食盐了。

将浸泡过后的大米放入锅中，加入适量的白开水，水量大概需要高出大米的高度两个关节，而全部完成以后，取家里常用的香油放入水煮几滴即可。这样煮出来的大米饭又香又糯，可以堪比外面粥屋的粥了。

除了香油以外，还可以往粥里加入另一种东西，加入完以后粥更是变得香甜可口，这个东西就是牛奶。而大概的做法则是将大米淘洗干净后放入冷水中，经过浸泡之后的大米比较容易入味。浸泡后将大米放入锅中，加适量的水，并且加半袋鲜牛奶，开火烹饪即可。

这样煮出来的粥可以把牛奶的香味完全融入到粥里面，不仅口感微甜软糯，香味也散发阵阵奶香。
最后一种食材相比较前面两种显得有些偏冷门，但做完以后的口感确实最佳，它就是银耳。
首先要知道的是，银耳对于我们的身体是十分有好处的，不仅能让人变漂亮，也能使人变得更聪明。因为我们可以在平时煮粥的时候适量地加入一些银耳，这样煮出来的粥不仅对我们的身体有好处，并且这种粥的营养价值也是十分的高。那么对于银耳粥的具体步骤是什么呢？

第一步，我们需要把新买回来的银耳放入温水中进行浸泡，其重要是银耳中的脏东西，浸泡出来，并且还可以让银耳软化，更方便入味。一般半个小时的浸泡就足够。

等到浸泡完成，我们需要准备一口干净的锅，随后加入一些浸泡后的大米，也可以加入几颗白糖，随后加入适量的水。然后先用中小火慢慢将粥熬制半小时，随后再把浸泡好的银耳全部放入锅中，变小火进行熬制，等到粥变得微微糯的时候，就可以出锅了。

大米|熬大米粥时，建议多加点“它”，营养又香甜，一般人不外传

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