肉丝炒面怎么做好吃 _炒面

肉丝炒面成品展示：【肉丝炒面怎么做好吃】

美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门。
主料：拉面：1小把；猪颈肉：150克；
辅料：胡萝卜：1小颗；菜花：1小朵；洋葱：1个；青蒜：1颗；酱油：1勺；面粉：少许；盐：适量；食用油：适量；
美食说明：做炒面首先需要选比较劲道的面条，拉面比较合适。面要提前煮8成熟，过凉。水自然就非常重要，煮面的水，我们称作面汤，吃完面条来一碗面汤，俗话说，原汤化原食，还是有一定道理的。碧然德滤水壶这时候就“大显身手”了，过滤很快很节省时间，而且过滤掉很多对人体有害的铅等重金属，过滤后的水喝着安全放心，这点很重要。炒面可以加任何自己喜欢得蔬菜，肉丝一定要提前腌制，这样炒出的口感才会嫩滑。不介意的，最后出锅时撒青蒜，味道不要太好哦。
肉丝炒面的做法步骤1
蔬菜洗好切好备用，肉切丝，加少许油、盐、酱油、面粉、水，不停地揉捏均匀，腌制10分钟
步骤2

然后将水倒入锅内
步骤3
水开后煮面至八成熟
步骤4

捞出过凉
步骤5
锅里热油，放入洋葱爆香
步骤6

加肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜和菜花翻炒均匀， ???加入凉水里捞出的面继续翻炒
步骤7
最后烹入少许酱油
步骤8

出锅前撒青蒜
步骤9
将炒面盛出
步骤10

装盘即可

肉丝炒面怎么做好吃

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