烧椒猪舌
这道菜加了老干妈 , 层次更加丰富了哦 , 我家人都非常喜欢吃这道菜呢 。
食材:猪舌一个 , 姜两片 , 蒜两个 , 青二荆条8个 , 老干妈两勺 , 小米辣5个 , 生抽 , 盐 , 味精 , 白糖 , 香醋 , 藤椒油 , 生清油
做法:
1.鲜猪舌治净后 , 放入加有姜和料酒的锅里汆水 , 捞出来沥水并刮去表面的白膜 , 然后下入加有姜和料酒锅里煮熟(我大概煮了半个小时 , 判断有没有熟 , 大家可以用筷子戳一下猪舌最厚的地方 , 看看有没有血水出来) , 捞出来沥水晾凉并切成薄片 。
2 , 在煮猪舌的同时 , 我们可以做烧椒的 。 做好的烧椒从中间撕开 , 切成短节 。
3.盆子里面加蒜米、老干妈豆豉和烧椒节 , 盐、生抽、味精、鸡精、白糖、藤椒油和生清油 , 拌入猪舌 , 装盘即成 。
一定要做哦 , 不然你错过了这道美味 , 我会觉得很可惜的 。
【豆腐|有一种味道叫做烧椒,怎么做都好吃】好啦 , 烧椒做法就到这里啦 , 祝大家好胃口哦
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