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到了炎热的夏季 ， 越来越多的朋友喜欢去饭店里吃饭啦 。 因为闷热的夏季 ， 很多人都不愿意下厨房做饭 。 而且现在的菜价肉价也高啦 ， 自己在家买菜做饭 ， 还不如去饭店里吃呢 。 一家五口出门吃顿饭 ， 不喝酒的情况下 ， 最多也就花120元 。 可以轻轻松松解决一顿晚餐哦 。
相信很多朋友都和我一样 ， 喜欢和家人出去吃饭吧 。 不管咋说 ， 饭店里做出来的菜就是比自己在家做的好吃 。 尽管我在饭店里已经做了十年的厨师 ， 依旧没有吃腻饭店里的菜哦 。
那么大家知道吗？饭店里的菜虽然好吃 ， 但是我们厨师下饭店吃饭的时候 ， 这4种菜从来不点 ， 很多人不知道 ， 你可能每次都在吃哦 。 好啦 ， 话不多说 。 接下来就和大家直接分享干货啦 。
NO.1毛血旺毛血旺可是东北一道受欢迎的菜 ， 它里面包含猪血豆芽还有火腿等各种各样的美食 。 但是大家知道吗？毛血旺上面都漂浮着一层红油 ， 这个红油大多都是用油炸过的东西做出来的 。
【食材|饭店“最脏的”4道菜，厨师下饭店从来不点，很多人却经常在吃】食用油的使用量过多 ， 里面包含的蛋白质和氨基酸营养成分就流失啦！夏季还容易出汗 ， 像这种辣味比较重的菜 ， 建议大家在这个炎热的夏天尽量少吃或不吃 。
NO.2干锅菜像饭店里的干锅菜花、干锅千叶豆腐 ， 为了减短它的烹饪时间 ， 往往会把这些原材料提前放入油锅炸复炸两遍 。 这些菜本来是新鲜的 ， 但是放入锅中油炸里面含有反式不饱和脂肪酸了 。 吃多了很容易长胖哦 。
对于经常在饭店吃饭的朋友来说 ， 干锅菜尽量少吃或者不吃 。 点一些清淡的肉炒菜花或者是凉拌菜花也比干锅菜花要好吃的多哦 。
NO.3火锅鱼在我们北方 ， 夏季最受欢迎的一道菜就是火锅鱼啦 。 还有的地方也把它叫做沸腾鱼 ， 价格不高小锅的也就在58元左右 。 适合两到三个好友一块儿吃 。 众所周知 ， 现在鲤鱼的价格已经炒到十元一斤啦 。
而一锅鱼至少需要两斤半左右 ， 这样算下来成本已经达到25元了 。 然后再加上房租水电之类的 ， 这样的鱼肉你真的相信它是新鲜的吗？而且火锅鱼大多都做成麻辣口味的 ， 普通人根本就长不出来 ， 它是否是新鲜的？为了减少麻烦 ， 大家如果想吃鱼的话 ， 最好吃清蒸鱼或者葱油鱼 。
NO.4麻辣小龙虾到了炎热的夏季 ， 很多朋友都喜欢吃路边摊的烧烤 ， 然后配着一锅麻辣小龙虾吃 。 尤其是对于九零后的年轻朋友来说 ， 每次下饭店吃烧烤的时候必备的一道美食就是它 。
那么大家知道吗？小龙虾的生长环境极其恶劣 ， 大部分的小龙虾都生长在臭水沟里 。 以死鱼烂虾为生 ， 他们的身体上附着着很多细菌和脏东西 。 很多厨师朋友为了减少麻烦 ， 都会把龙虾放在锅中油炸 。 然后再放入大量的辣椒来掩盖它的异味 ， 所以大家如果想吃麻辣小龙虾的话 。 最好自己在家做哦 。
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