肉松面包卷成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：烤；成品口味：其它口味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：面粉：250克；白砂糖：30克；牛奶：140克；
辅料：肉松：适量；白芝麻：适量；小葱：2棵；鸡蛋：半个；盐：2克；黄油：30克；
美食说明：肉松面包卷，怎么吃都吃不腻 。
肉松面包卷的做法步骤1
牛奶放入容器中
步骤2
加入鸡蛋、白糖、盐 。最后倒入面粉和酵母
步骤3
厨师机选择一档揉面，揉成团之后改二挡
步骤4
黄油切成块，室温融化
步骤5
面团揉出筋之后倒入黄油
步骤6
继续揉面，揉15分钟左右，出手套膜
步骤7
面团取出来放到容器中，盖保鲜膜发酵
步骤8
发至两倍大小，手指蘸干面粉从中间摁下去会有一个不会回缩的孔，代表面团发酵完成
步骤9
取出面团，放在揉面垫上，进行排气
步骤10
擀成长方形
步骤11
烤盘上垫上一张油纸
步骤12
擀好的面放在烤盘上
步骤13
用叉子扎出一些孔
步骤14
放入烤箱中，底端放一盆开水，进行二次发酵
步骤15
小葱洗干净切成段
步骤16
烤箱180度上下火预热
步骤17
二发好的面上面刷一层蛋黄液
步骤18
撒上香葱和白芝麻
步骤19
放入预热好的烤箱
步骤20
180度烤12分钟即可
步骤21
程序结束后，取出烤好的面包，喷上一些水，用保鲜膜盖住，这样保证面包表皮的湿度，卷的时候才不会开裂甚至断开
步骤22
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