饼干|中秋节将至,无论贫穷富贵,家中都要摆上5种食物,吉祥如意( 二 )


第三种中秋美食:南瓜【饼干|中秋节将至,无论贫穷富贵,家中都要摆上5种食物,吉祥如意】
俗话说:八月半吃南瓜 。 “中秋节吃南瓜”的风俗在我国很多地方一直流传下来 , 为何中秋要吃南瓜呢?相传江南有座南山 , 南山脚下有位勤劳善良的姑娘叫黄花 , 她的父母年老体弱 , 卧病在床 , 家中无粮果腹 。 八月半 , 黄花去南山挖野菜 , 偶然间看到山坡上挂着两个扁圆的瓜 , 便摘回家给父母煮着吃 , 二老吃了以后 , 精神好了很多 , 体格也渐渐结实起来 , 真的是时来运转 。 因为是从南山摘回来 , 所以人们就叫它南瓜 。 姑娘把南瓜中的籽取出种了起来 , 收获了好多南瓜 , 也让很多人不用再饿肚子了 。 虽然说这只是个传说 , 但很多地方的人们还是遵循着中秋吃南瓜的老传统 , 以期盼身体健康 , 好运连连 。 成熟的南瓜个大饱满 , 正像一轮明月 , 还有的地方在中秋夜会举行“偷瓜拜月”的活动 , 并用南瓜祭月 。

中秋吃南瓜除了有美好的寓意 , 从营养的角度来说的确有它的道理 。 “秋天到 , 南瓜俏” , 中秋前后的南瓜不管是口感和营养方面都是一年当中颇高的时节 。 我们除了可以将南瓜直接蒸着吃以外 , 还可以煮南瓜饭、南瓜粥 , 还能做成南瓜饼、南瓜汤等等 。 我帮您找到了一款山东贝贝南瓜 , 种植基地远离污染 , 生长过程中不使用化肥和除草剂等农药 , 吃着更安全 。 南瓜果型饱满 , 口感又面又甜 , 有板栗香 。 这种小南瓜个头不大 , 不用担心一次吃不完会坏掉您不妨囤上一些 , 越放越甜 , 非常好吃 。
第四种中秋美食:大闸蟹
俗话说“秋风起 , 蟹脚痒” 。 虽说如今螃蟹一年四季都能吃 , 但是秋天才是专属是吃蟹的季节 。 中秋将至 , 大闸蟹肥美的季节也即将来到 , 大闸蟹膏肥黄满 , 肉质白嫩鲜甜 , 此时吃些螃蟹也正应了“应季而食”的老话儿 。
中秋家宴 , 螃蟹可是一道必不可少的美味佳肴 。 螃蟹的吃法很多 , 清蒸的方法不会破坏螃蟹的鲜味 , 还能更大限度地保留其营养 。 民间素有“蟹肉上席百味淡”的说法 。 作家梁实秋先生也曾在《雅舍谈吃》里说到过螃蟹 。 螃蟹的鲜美无比 , 人人喜爱 , 无间南北 , 不分贫富 , 秋蟹在人们心中的地位可见一斑 。 中秋节吃蟹 , 更能悟出食文化香蕴几分 。
您看 , 蟹有八只脚 , 所以中秋吃螃蟹寓意八方来财 , 蒸熟后变成红色 , 象征着好运 , 另外 , 螃蟹的蟹字与“谢”同音 , 中秋佳节倍思亲 , 游子归来 , 亲友小聚互致感谢之情 。
第五种中秋美食:桂圆
中秋除了吃月饼 , 吃螃蟹 , 还要吃一些水果和干果 。 印象中 , 每逢中秋节的时候 , 长辈们会在家中会摆放各种各样的水果和干果 , 图个好兆头 。 桂圆就是中秋必吃的美食之一 , 桂圆的桂字通“贵” , 意为富贵 , 圆则代表了圆满团圆 。 中秋吃桂圆象征着团圆平安 , 幸福美满 。 食用桂圆不仅有好彩头 , 的确对身体有好处 , 经常食用可美颜色显年轻 , 保持轻盈的体态 。
俗话说:“南桂圆、北人参” , 桂圆温补却不滋腻 , 中秋时节要贴秋膘 , 除了吃肉以外 , 也要食用些桂圆这类温补的食材以补充营养 , 为迎接寒冷打下基础 , 尤其总是心神不宁 , 夜不能寐 , 脸色蜡黄 , 手凉脚凉的人更要适量吃些桂圆干 。
挑选桂圆时要选干燥度高的 , 过于潮湿的桂圆容易发霉变质 。 我帮您找到了一款茂名高州桂圆肉 , 无核无壳食用方便又实在 。 采用蒸汽烘干工艺 , 与传统的柴火烘烤工艺相比 , 不易造成二氧化硫的侵入 , 无硫熏无添加 , 吃着放心 。 这款桂圆的口感清甜 , 果肉很厚实 , 浸泡后饱满透亮 。 您不妨囤上一些 , 别舍不得 , 中秋佳节记得摆放一些 , 再吃上几颗 , 好吃营养还寓意吉祥 。

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