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因为前不久在南海问题上力挺中国 ， 中国民众对东南亚小国柬埔寨的好感度迅速飙升 ， 网上甚至发起了“吃富柬埔寨”的倡议 。
柬埔寨与中国的关系历代都非常友好 ， 曾经的高棉帝国是横扫东南亚的强国 ， 盛极一时 ， 如今的柬埔寨虽然经济落后 ， 但是旅游资源还是相当丰富的 。 宏伟的吴哥窟 ， 绚烂的寺庙 ， 古老的王宫 ， 还有浓浓的热带风情 ， 当然 ， 柬埔寨的美食也非常多 。
柬埔寨饮食受到法国殖民与邻国越南、泰国以及中国移民的影响 ， 大量使用新鲜蔬果与香料 ， 因湄公河与东南亚第一大湖洞里萨湖 ， 柬埔寨的水产业非常丰富 。
皮皮虾 ， 柬埔寨的皮皮虾 ， 做法跟天朝没太多区别 ， 一般配上泰国柠檬与加了金桔的甘蔗汁食用 。
柬埔寨盛行南传佛教（小乘佛教） ， 僧侣地位非常崇高 ， 这种贡桌也是给僧人的贡食 。 现在也用来招待尊贵的客人 。
柬埔寨主食也是大米 ， 米制品也非常多 ， 河粉与米线很多 ， 做法上偏于清淡 ， 汤底多猪骨汤或者鱼汤 。
最令外国游客恐惧的就是柬埔寨街头随处可见的昆虫小吃 ， 包括水蟑螂 ， 小蜥蜴 ， 蜘蛛 ， 蚂蚱等等 。
热带的食物很多都用芭蕉叶装着 ， 看着很有食欲 。
酸点也是当地非常常见的水果小吃 ， 我们国家的两广与云南 ， 海南都有 ， 简单来说就是把酸味较重的水果用盐水腌渍后加上辣椒 ， 又酸又咸又辣中还带着甜味与水果香气 。
柬埔寨的烧烤也很多 ， 各种海鲜、河鲜、野味什么的应有尽有 。
好多的蛋 。。。
烤鸡非常常见 。
一大盆水蟑螂 ， 一般一美元三只 ， 看着有点害怕 。
还是水蟑螂 。。。
还是这种精致的画风比较适合大众口味吧 。
暹粒、诗疏风、马德望等地的路边 ， 都会贩卖竹筒饭 ， 跟我们的竹筒饭不同 ， 柬埔寨的竹筒饭是加了椰奶、红豆的大米 ， 加入竹筒烤熟后 ， 削去焦黑的外皮 ， 食用的时候剥开也不会把手弄脏 。
柬埔寨的芒果产量非常丰富 ， 无论乡村还是城市 ， 高达的芒果树随处可见 ， 而且果实硕大 ， 在柬埔寨 ， 看小贩把芒果切成各种花样也很有意思 。
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