本文研究了茶树菇最适发酵条件对菌丝体生长及胞多糖产量的影响， 结果表明， 最适的发酵条件为25℃， 摇瓶装液量100mL／250mL， 转速150r/min， 接种量15％， 起始pH自然 。 【茶树菇深层发酵条件的研究】完成机构：江南大学医学系江苏无锡214000

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