烘焙|咸阳的历史故事，包含着民风习俗，也包含着传统的美食饼干

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咸阳是陕西省一座历史文化城市。这里不仅有着多处古代遗迹，还有着多个国家级的称号城市。据相关历史文献记载，这里在夏朝时期，被封为多个王族的封地。到了商朝时期这里还建造了国家。这里有着一万零一百八十六平方千米的地域面积，地形以平原地形为主。气候温和，每个季节的特点都很明显。这里水资源和矿产资源储备都较为丰富，在境内有多条河流经过。这里有着丰富的植物资源，其中有六百多种中草药。动物资源也有近两百中，包括国家的保护动物。这样的一座城市又会有着怎样的美食呢。

陕西锅盔：
这里作为粮食产出的大市，这里的以粮食为主食材的美食花样众多，令人目不暇接。锅盔就是其中之一，这道美食市当地的传统特色美食，是用小麦面粉放在铁锅中烙成的一种饼。做好的锅盔一面是焦厚的表皮，另一面一层一层的比较软嫩，而且比较吸汤。据说在三国时期，服役的将士和工匠因为人数过多，吃饭所用时间较长耽误了军事建造的时间，因此被罚，于是有人急中生智把面置于头盔中，又将头盔置于火上炙烤，然后过了一会儿锅盔就问世了。这道美食的名字也因此而来。当地有名的羊肉泡馍就是用这种馍馍。

【烘焙|咸阳的历史故事，包含着民风习俗，也包含着传统的美食】甑糕：
这道美食可是当地家喻户晓的传统美食了。甑本是古代时候的一种厨具，可以用来蒸煮，有多种材料可以制成，到了现在，传承到如今的只有铁甑。而这道美食食用糯米和红枣为原材料制成的。甑糕看起来颜色鲜亮，味道软糯香甜，口感黏而不粘。因为其物美价廉的特点备受当地人的欢迎，而且现在在全国大部分范围都可以见到这道美食的身影。据说这道美食早在周朝时代就已经有的一种美食，只不过一开始的时候用的不是红枣而是豆沙，后来到了唐朝时期才换成了红枣。简单美味，物美价廉，还有营养的美食，谁能不爱呢。

油泼面：
这道美食是当地的传统美食，制作方法简单同时味道又很美味。就是用煮好的面条上面铺上辣椒面、葱末、蒜末和调味品。同时把油加热倒在辣椒面和配料上，辣椒的香气葱末蒜末的香气一下子就激发出来，让人胃口大增。据说在清代时候，一户农家半夜醒来饿到睡不着较，家里也没剩什么蔬菜和肉，就用面粉做了面条，把仅剩的辣椒面放在煮熟的面条上，没有荤腥不香，于是就把油烧热浇在上边，没想到香味异常，后来经过改良和发展，就有了现在的油泼面。这道美食面条油亮，鲜香麻辣，一碗下肚，那是十分的过瘾。

来到咸阳，除了美食，这里各种的古代建筑也是一定要参观的。保存相对完整的遗迹和陵墓，置身其中，满满的历史气息扑面而来。有机会的话，小伙伴们有兴趣可以来参观游玩，亲自感受一番。

烘焙|咸阳的历史故事，包含着民风习俗，也包含着传统的美食

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