虽然甘蔗是秋季就大面积上市的水果 ， 实际上甘蔗属于冬令水果 ， 一般越靠近冬季的甘蔗 ， 口感会更好 ， 吃起来也会更甜 ， 而且冬至过后的甘蔗是最好的时候 。那么大家知道甘蔗的功效与作用是什么吗？适合哪些人群食用呢？下面我们就一起来了解吧 。
首先我们先要了解甘蔗的营养成分：
甘蔗中含有丰富的糖分、水分 ， 还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁、磷、天门冬素、天门冬氨酸、苹果酸、柠檬酸等物质 。这些成分对人体都是非常好的 ， 其中大部分都是蔗糖、葡萄糖以及果糖 ， 还有少量的糖聚合物 ， 糖类能为机体提供大量的能量 ， 还有铁含量是可以帮助大家补铁的好来源 。
甘蔗的功效与作用是什么：
1、丰富铁元素补血
人体的血液一直处于一个不断的再生和消亡的平衡状态 ， 疾病、妊娠、营养不良等多种原因都会引起血液的质量和容量的有所改变 ， 这最可能会引起贫血的状态出现 ， 给身体造成大麻烦 。那么此时就需要补铁、补血等方式来改善 ， 而甘蔗中含有大量的铁元素 ， 是水果中含铁最高的 ， 每100g甘蔗中含有铁元素0.4mg ， 故而甘蔗有“补血果”之称 ， 因此 ， 食用甘蔗能有效的补充机体内部的铁元素的不足 ， 促进血红细胞的再生 ， 增加造血 ， 有效改善贫血状态 。
2、大量膳食纤维缓解便秘
在水果中甘蔗的纤维含量是最高的 ， 大概100g中含有0.6g的膳食纤维 ， 因此 ， 食用甘蔗能有效的充不机体的膳食纤维的量 ， 能刺激胃肠道分泌大量的胃液和肠液来消化食物 ， 同时还能促进肠道的蠕动 ， 从而也就加快粪便的排除了 ， 起到通便作用 ， 对于便秘的朋友来说 ， 适量的吃甘蔗可以辅助改善便秘状况哦 。
3、提高免疫力
我们人体的肝脏含有大量的氨基酸 ， 例如天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等等 ， 这些氨基酸是构成体内蛋白质的主要成分 ， 而甘蔗的中同样含有多种的氨基酸成分 ， 因此因此 ， 食用甘蔗能有效的补充机体内的氨基酸 ， 增强免疫力、抵抗力 。
4、补充糖分 ， 缓解低血糖
甘蔗中蔗糖、果糖还有葡萄糖等糖类含量高达12% ， 这些糖类可以有效充当供能物质 ， 给机体进行日常生命活动以及维持正常的新陈代谢提供能量 ， 而且日常中适量的食用甘蔗可以有效的缓解低血糖的症状 。
5、富含维生素 ， 美容养颜
白皙嫩滑的肌肤除了需要大量的胶原蛋白的来维持其弹性外 ， 还需要各种维生素来缓解其衰老 ， 维持其光泽 ， 而补充这些元素的来源不仅是现在层出不穷的护肤品 ， 还需要我们通过合理的饮食来补充 ， 而水果就是对皮肤非常好的 。那么甘蔗就是水果中维生素含量比较丰富的 ， 其中包括维生素A、B、C、E ， 维生素A、维生素B2、维生素C以及维生素E都具有抗氧化作用 ， 能有效的清除机体内部的自由基 ， 能缓解皮肤的衰老 ， 具有养颜美容的功效 。
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