凉拌菜心蜇皮成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：拌；成品口味：酸甜味；所用时间：5分钟；做法难度：未知 。
主料：白菜心：300克；海蜇丝：100克；
辅料：胡萝卜：50克；葱：50克；蒜：20克；香菜：15克；盐：少量；白醋：20毫升；白糖：25克；香油：10毫升；鸡粉：2克；
美食说明：这道菜心蜇皮是一道凉拌小菜，美味爽口，是清淡而开胃的一道菜 。其做法简单，只要短短的几分钟即可 。我在家里经常做这道菜，很受家人喜欢 。这道菜酸甜美味，好吃的味道来源于食材和调味品的选择，这次用到了产自美国的亨氏白醋，亨氏白醋口味很纯正，是酿造食醋，用亨氏白醋拌的这道小菜酸甜度适中，口感清脆，满满一大盘一会儿就吃光了 。凉拌小菜首选亨氏白醋！
凉拌菜心蜇皮的做法步骤1
准备食材:海蛰丝洗净控干水份，白菜取心部
步骤2
将白菜心切成细丝
步骤3
葱切丝，蒜剁碎
步骤4
将葱丝和蒜末放入菜丝中
步骤5
胡萝卜切丝
步骤6
放入盆中
步骤7
放入海蛰丝
步骤8
放入香菜
步骤9
放入两小勺白糖
步骤10
放入小半勺盐
步骤11
放入小半勺鸡粉
步骤12
这里用到了亨氏白醋
【凉拌菜心蜇皮怎么做好吃】步骤13
放入白醋
步骤14
放入香油
步骤15
拌匀即可
凉拌菜心蜇皮的烹饪技巧：海蛰买回来后要用水泡，去除盐分，然后多洗几次切成丝，根据个人口味调整糖和醋的用量，白菜心切得越细越入味 。
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