上汤娃娃菜成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：初级入门 。
主料：娃娃菜：400克；皮蛋：1只；台湾香肠：2根；
辅料：油：适量；盐：适量；高汤：1碗；蒜：2瓣；
美食说明：上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系 。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，以浓汤调制而成 。成品香浓、味鲜、口感浓郁 。
上汤娃娃菜的做法步骤1
准备食材
步骤2
娃娃菜洗净切长条
步骤3
皮蛋剥壳切丁，香肠切丁备用
步骤4
锅中热油，5成热时放蒜片爆香 。
步骤5
放入皮蛋，香肠丁翻炒片刻 。
步骤6
【上汤娃娃菜怎么做好吃】加入高汤煮沸 。
步骤7
放入娃娃菜煮至变软 。
步骤8
放入适量盐拌均匀即可
上汤娃娃菜的烹饪技巧：1挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳 。
2没有高汤可以用浓汤宝代替 。
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