青椒炒鸡蛋的做法 _青椒

青椒炒鸡蛋成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试。
主料：青椒：2个；鸡蛋：2个；
辅料：大蒜：2瓣；食用油：适量；盐：1茶勺；
美食说明：一道快手的家常菜，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
青椒炒鸡蛋的做法步骤1

准备材料
【青椒炒鸡蛋的做法】步骤2

鸡蛋打进碗里，青椒洗净切丝，大蒜切片
步骤3

鸡蛋里加入一勺盐
步骤4

用筷子打散
步骤5

锅里油热后，倒入鸡蛋液，边炒边用筷子扒成小块儿，鸡蛋炒好盛出备用
步骤6

另起锅，油热放进蒜片爆香
步骤7

放进青椒丝炒至断生，加入盐调味
步骤8

倒进提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可
青椒炒鸡蛋的烹饪技巧：1、青椒可以切成自己喜欢的形状，不一定要切丝。
2、由于炒的过程时间很短，鸡蛋不容易入味，所以在打鸡蛋液时提前加入盐，后面炒青椒时单独加点盐，再混合到一起就可以了。

青椒炒鸡蛋的做法