3、接下来往鸡蛋液里面添加面粉 , 边添加边搅拌 , 搅拌成粘稠的糊糊 , 然后再继续添加 , 一直搅拌成粘稠的糊糊就可以了 ,
4、给搅拌好的糊糊调味 , 添加盐 鸡精 胡椒粉 五香粉 , 也可以添加一些自己喜欢的蔬菜 再次给充分的搅拌均匀 , 糊糊就弄好了
5、锅中烧油 , 油温烧到五成热 也就是放入筷子起泡泡的时候 , 用勺子把糊糊给舀进锅中 , 然后再小火慢炸 , 炸的时候会迅速膨胀
6、炸的过程中翻拌一下 , 使其受热均匀 , 上色也均匀 , 炸到焦黄酥脆的时候 , 然后再给盛出 , 美味既成 , 美味好吃的炸鸡蛋团就做好了
虎皮鸡蛋
1、准备一些新鲜的鸡蛋 , 先把鸡蛋给清洗一下 , 清洗的时候 , 添加一些盐 , 淡盐水有杀菌的作用 , 洗净再给鸡蛋捞出 控水备用
2、接下来把洗净的鸡蛋直接给放进锅中 , 添加清水没过鸡蛋 , 然后再给大火煮开 , 之后再转小火给煮一煮 , 煮10分钟左右 , 把鸡蛋给煮熟煮透就可以了
3、鸡蛋煮熟之后捞出 , 然后再把鸡蛋给放进凉水里面 , 之后再给鸡蛋外壳剥开 , 接着再给鸡蛋打上花刀 , 这样方便入味 , 弄好的鸡蛋再给放在一边备用
4、接下来锅中烧油 , 放入鸡蛋给煎一煎, 小火慢煎 , 鸡蛋煎到起虎皮疙瘩的时候 , 再放入葱姜辣椒 八角 桂皮 香叶 花椒 再继续给炒一炒 然后再放生抽 蚝油 老抽调味 ,
5、翻炒入味的时候 , 再往里面加入啤酒 , 继续给煮一煮 , 盖上盖子 , 小火慢煮5分钟 , 煮到入味的时候 , 再把里面的葱姜大料给挑出来
6、接下来再开大火收汁 , 汤汁收到浓稠的时候 , 再盛入盘中 , 美味既成 , 美味好吃的虎皮鸡蛋就做好了 。
灵魂炒蛋
1、准备一些新鲜的鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中 , 然后再添加一些盐 , 再放入一些白醋可以去腥 , 然后再给充分的搅拌成鸡蛋液 ,
2.准备一个小碗 , 放入一些淀粉 , 然后再倒入一些清水 , 搅拌成淀粉水 , 把淀粉水给倒进鸡蛋液里面 , 然后再给充分的搅拌成鸡蛋液
3、接下来再准备一些小嫩葱 , 先把小葱给清洗一下 , 然后再给切成葱花 , 切后的葱花再给放进碗中备用
4、接下来再准备一个小碗 , 提前调一个料汁 , 碗中放入一些淀粉 , 然后再放入一些辣椒粉 , 然后再放入一些盐 鸡精 蚝油生抽 老抽 再放入胡椒粉 , 倒入少许清水 , 充分地搅拌成鸡蛋液
5、锅中烧油 , 倒入鸡蛋液炒一炒 , 小火慢炒 , 炒成大块的鸡蛋块 , 鸡蛋块炒到定性的时候 , 然后再倒入弄好的料汁 , 之后再继续给煮一煮 ,
6、鸡蛋炒到入味的时候 , 然后再放入葱花 , 美味既成 , 美味好吃的灵魂炒炒蛋就做好了 。
猜你喜欢
- 鸡蛋|5种素馅饺子的调法,一点肉都不放,鲜嫩多汁,比大鱼大肉都好吃
- 鸡蛋|藏在夜市摊上的无名摊位,一笼蒸饺就慰藉了食客的胃
- 鱼子酱|东北的腌茄子配早餐,好吃又下饭,冷藏保鲜随吃随取,特方便
- 昆明|中国“硬核”早餐大赏,你的最爱上榜了吗?
- 烙饼|开学在即,早餐少给孩子吃牛奶和面包,多吃4样,营养全还抗饿
- 鸡蛋|进入秋季要忌嘴,建议大家:多吃6样“高钾”菜,身体有劲不秋乏
- 豆腐|做梦都没想到,鸡蛋淋入豆腐这么好吃,鲜香入味,我家一周吃6次
- |如果不知道吃什么早餐,你就像我这样做,?一家三口的最爱,美味
- 鸡蛋|七道快手家常菜,荤素搭配咸鲜下饭,适合上班族
- 羊肉|擦边球?知名品牌推高价中秋礼盒看似“月饼”店员却称是“糕点”
