土豆|秋天来了，来上这几道菜，暖和又可口，配上二两小酒，完美~( 二 ) 牛肉|香菜|酸菜

2、先把切好的羊腿，用开水焯五分钟，用凉水洗净血沫，放进汤煲里，加入适量的水，加葱姜和花椒。
3、大火烧开，撇去浮沫，转中小火慢慢炖，至少一个小时。最后放入，胡椒粉、盐调味。
小贴士：
胡萝卜含维生素和大量维生素，帮助我们改善视力，滋润皮肤，防止皮肤干燥，还能促进体内细胞新陈代谢。
羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，羊肉肉质细嫩，容易消化，多吃羊肉能提高身体素质。
四、小鸡炖蘑菇

材料：
鸡肉、蘑菇、土豆、葱、姜、八角、蒜、生抽、料酒、老抽、盐、鸡精、油、香菜。
做法：
1、准备食材，鸡肉洗净斩块，土豆去皮切块，蘑菇洗净。葱切成葱段，姜和蒜切片。
2、锅中放适量油烧至五成热，放入葱段、姜片和蒜片爆出香味，再放入鸡肉翻炒均匀。
3、倒入适量的生抽、料酒和老抽，翻炒至鸡肉上色，再放入泡好的蘑菇翻炒均匀。
4、加入清水没过食材，放入八角，大火煮开后改中小火炖煮至四十分钟左右时放入土豆块继续炖煮。
5、再继续炖煮20分钟左右，待锅内汤汁粘稠时，调入适量的盐和鸡精改大火收汁即可。
小贴士：
秋季吃蘑菇能够增加所需要的营养元素，让你的身体免疫力得到有效的提升。蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇，可以防老抗衰，使肌肤艳丽，是个不错的养生食材。
五、花生炖蹄花

材料：
猪蹄、花生、蒜头、姜片、香菜、油、盐、生抽、老抽、五香粉、白糖。
做法：
1、猪蹄用清水浸泡20分钟，洗净备用。香菇泡发，花生浸泡20分钟姜切片蒜头拍扁。
2、锅煮开水放入姜、蒜头，下猪蹄焯水，捞起冲洗干净备用。香菇洗净去蒂切块。
3、热锅冷油下猪蹄中火煎5分钟，放入少许白糖，炒出糖色，翻炒上色。
4、调入生抽、老抽、盐、五香粉，翻炒均匀，倒入香菇、黄豆、花生继续炒5分钟。
5、锅中加入清水，水量以浸过猪蹄为准，大火煮至水滚转小火炖一个小时。
6、大火炖至汤汁浓稠收汁撒上香菜即可。
小贴士：
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能够防止皮肤有褶皱，延缓皮肤的衰老，对于爱美人士来说，是首选的滋补食材。其次它还富含蛋白质，脂肪和碳水化合物，尤其是氨基酸的含量，真的与“熊掌”不相上下。
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土豆|秋天来了，来上这几道菜，暖和又可口，配上二两小酒，完美~( 二 )

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