越南鲜虾春卷成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：拌；成品口味：酸甜味；所用时间：10分钟；做法难度：初级入门 。
主料：虾：胡萝卜；牛油果：青木瓜；
辅料：葱：生菜；辣椒：花生；银芽：粉丝；
美食说明：由北京天伦王朝酒店西餐行政总厨田海先生制作，收录在《悦·美食》“逐梦味道”当中 。来自东南亚的海滋味，不知道是不是你的菜呢？
越南鲜虾春卷的做法步骤1
胡萝卜切丝加糖腌制
步骤2
青木瓜切丝，洋葱切丝
步骤3
【越南鲜虾春卷的做法】分别加白醋腌制
步骤4
花生切碎
步骤5
银芽焯水
步骤6
干葱小米椒香菜梗切碎
步骤7
加入越南鱼露加柠檬白砂糖耗油搅拌
步骤8
绿豆粉丝焯水
步骤9
虾焯水浸泡5分钟取出放入凉水中去壳
步骤10
将春卷泡湿，铺平加入准备好的食材包裹起来摆盘即可
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