3.锅烧热 , 放入油 , 放入洋葱丝炒软 。
4.放入切好的鱿鱼 , 炒到鱼肉卷起发白 。
5.放入蒜茸香辣酱和糖 。
6.炒匀盛出 , 撒上芝麻即可 。
线椒炒鸡蛋
食材:线椒1把、五花肉1小块、鸡蛋2个、蒜粒5粒、盐少许、生抽半勺、蚝油1勺、酱油半勺、料酒1勺 。
做法:1、食材备好 , 新鲜线椒去掉把儿 , 洗净 , 切成长段 , 五花肉洗净切成薄片 , 大蒜切片 ,
2、热锅小火将辣椒干煸 , 加少许盐干煸到辣椒起虎皮后捞出 。
3、倒入油 , 打入鸡蛋 , 先把一面煎好 , 翻过来把鸡蛋的另一面也煎熟 , 盛出鸡蛋切成块 。
4、锅内少许底油 , 放蒜片炒出香味 , 倒入五花肉加1勺料酒炒出油 , 加1勺酱油翻炒上色 。
5、加入干煸好的辣椒段 , 翻炒均匀 , 再加入鸡蛋块 , 加1勺蚝油 , 半勺生抽 , 翻炒均匀即可关火 , 盛出 。
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