番茄|孩子开学，家长愁早餐，这5款早餐食谱分享给你，孩子爱吃不挑食( 二 ) 芹菜|蔬菜

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转眼就要进入九月了，九月是收获的季节，也是孩子们开学的季节。妈妈们是否又在为孩子的早餐发愁呢？俗语说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。 ”

特别是那些正处于成长发育期的孩子们，要尽量做到营养均衡，食物种类多样，这样孩子也会爱吃不挑食，话不多说，今天蓉儿就为大家分享从周一到周五的早餐食谱，希望大家喜欢。

第一道：豆糕这款豆糕的营养还非常的丰富，我们是用的新鲜豆子磨成浆来制作的，不仅保留了豆子的营养，颜色也还特别的讨喜

食材：毛豆200克、300毫升、50克白糖、200克糯米粉、50克食用油、豆沙馅儿
1、毛豆200克加水清洗干净。

2、洗好后沥干水分倒入破壁机中，接着加300毫升清水打成细腻的浆。

3、倒出来的时候记得过滤一下，口感会更细腻一些。过滤的时候可以用勺子刮一刮，过滤的时候更快速。

4、然后加50克白糖、200克糯米粉，搅拌成细腻的面糊，没有面粉颗粒就行，接着加50克食用油后继续拌匀，让面粉和油充分的混合在一起。

5、拌匀后倒入一个浅一点的盘子里，放入蒸锅开始蒸，水开后，大火蒸30分钟，蒸熟蒸透就行。

6、完全蒸熟后取出来用铲子拌一下，不烫手的时候再揉一揉，揉成一个光滑的面团儿，再用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一个小时。

7、接着锅中倒入100克糯米粉，开小火慢慢炒香，炒到闻起来有香味儿，颜色也开始变黄后就熟了，盛出来后放凉备用。

8、完全放凉后先倒一半在砧板上，铺开后放入冷藏过的豆糕，表面再倒上另一半的熟糯米粉。

9、抹匀后开始擀面，擀开、擀薄，擀成一张大面片就行了。擀面的时候不用太用力，轻轻地擀几下就擀开了，太用力的话容易擀破，也不用擀太薄。

10、表面再抹上一层豆沙馅儿。

11、抹匀后从一边卷起来，卷好后再轻轻地压一下，然后切成小块儿，好吃的豆糕就做好了。

切的时候会有点粘刀，所以动作要快速干练一些，用砍的方式更好操作，不要拖拖拉拉地慢慢切开。柔软细腻，香甜好吃，而且冰冰凉凉，吃起来特别好吃。

这款豆糕放冰箱冷藏过后的口感也是非常柔软的，因为它的含水量是非常高的，虽然不是十分的糯，但却格外的柔软。

第二道：山药小面鱼山药作为秋季的滋补药膳，一直都是深受大家的喜欢。平常用来炖汤是大多数人的选择，今儿咱们就来换个吃法，用它来做早餐，和主食混合在一起，不仅能健脾养胃，还能帮助我们消化和吸收。

食材：300克山药、200克面粉、80克玉米面粉、西红柿1个、洋葱半个、青椒2个、火腿肠1根、鸡蛋3个、葱花、生姜

番茄|孩子开学，家长愁早餐，这5款早餐食谱分享给你，孩子爱吃不挑食( 二 )

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