辣椒|挑选39款美食分享，味道独特做法简单，家人很爱吃，都来试试吧( 六 ) 豆腐|食材|排骨

6、全部炸好后，转大火，再炸一次。
7、出锅，撒芝麻、椒盐即可。
砂锅白菜豆腐

1.白菜半棵黑木耳适量黄豆芽适量八角三粒备用
2.葵花籽油适量白豆腐切方块白菜切成略宽的长条备用
3.炸好的豆腐块备用
4.西红柿胡萝卜蒜薹姜备用
5.熬煮好的排骨汤备用
6.香菜切成小段备用
7.油热后放入西红柿炒至汤汁浓稠变红加入胡萝卜豆芽白菜一起翻炒片刻加入白豆腐块黑木耳和适量的生抽和排骨汤一起翻炒均匀炖煮五分钟之后加入适量的油豆腐切片和蒜薹段
8.大火煮炖五分钟加入适量的鸡精和香菜
9.翻炒均匀关火
祈福喜虾

材料：虾、猪肉末、鹌鹑蛋、火腿末、香菜末、葱姜末、胡椒粉、料酒、盐、水淀粉、高汤、香油、生抽、蚝油
做法：1.虾去虾线，剥去头、虾壳，留虾尾，再从背部将虾剥开，加葱姜、料酒、胡椒粉、盐，腌制入味备用
2.猪肉末里加葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀至肉馅粘稠状
3.将虾分别放在蛋挞模内，铺上猪肉馅，打上鹌鹑蛋，再撒上火腿末，放入蒸笼内
4.大火上汽后转中火蒸10分钟左右至熟，然后用勺子挖出后摆放盘中，用熟油菜和香菜装饰
5.高汤加水淀粉勾芡，加适量盐、油、淋少许香油，最后浇在菜品上即可
杏鲍菇炒荷兰豆

食材：荷兰豆；杏鲍菇；红椒；鸡精；盐；白糖少许；生抽；姜末；葱末
做法：
1、荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用。杏鲍菇切片，红椒切块。
2、锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身。
3、放入焯过水的。荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。
锅包肉

食材：里脊肉400克、胡萝卜半根、番茄酱2汤匙、淀粉40g、白醋2汤匙、盐1.5茶匙、白糖1汤匙、清水2汤匙。
做法：
1)猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝备用。
2)将淀粉与水混合，注意不要一下子倒入其中，慢慢将其混合成汁。
3)将油倒入锅中， 5成热，将肉片逐一沾好淀粉，抻平后慢放入油内，煎炸大约半分钟，待肉变硬爽挺实，捞出，控油。
4)所有肉都炸好后，继续加热锅中的油，油温达到8成热时，锅中冒烟后，将所有的肉一同倒入锅中，用勺子不停搅拌，直到所有肉片都变成金黄色，捞出。
5)锅中留少量的底油，然后倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。
6)然后放入2汤匙番茄酱、白醋、盐、糖的混合汁，再放入炸好的肉片炒匀，出锅后散入香菜即可。
青椒炒茭白

材料：青椒100克茭白150克、姜末适量盐4克油 8克蔬果粉适量
做法
1.茭白去皮切丝，青椒切丝
2.锅里加入油，炒香姜末
3.然后加入茭白不停地翻炒一会儿
4.炒至茭白软加入青菜再次翻炒均匀
5.加入盐和蔬果粉炒匀即可
茄子酱苦瓜

材料：茄子，苦瓜，青红椒，蒜，
做法：
1、茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，大蒜切粒。锅里放油，爆香蒜粒。倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
2、倒入苦瓜翻炒至软身。放入青红椒，调入盐翻炒。放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可装碟。
剁椒烧茄子

材料：红椒、茄子。淀粉、蒜姜末、油、蚝油、香油、盐、醋、味精。
做法：1.茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出。

辣椒|挑选39款美食分享，味道独特做法简单，家人很爱吃，都来试试吧( 六 )

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