2、起锅烧油 ， 下入蒜末、干辣椒 ， 倒入肉末翻炒至变色 ， 再倒入梅干菜 ， 大火炒出香味 。

3、加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、陈醋 ， 翻炒均匀后加适量清水 ， 盖上盖子焖3分钟 ， 入味后即可出锅 。
4、电饭煲蒸好米饭 ， 把炒好的梅干菜肉末倒进去 ， 用铲子翻拌均匀 ， 撒上葱花 ， 就可以食用了 。 真的特别香！特别下饭 ， 拌面也很好吃哦 。

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