豆腐脑|用内酯豆腐能做豆腐脑，自制料汁，豆腐脑嫩滑无豆腥味，汤浓料足( 二 ) 豆腐脑

18. ?加入适量清水，大火烧开

19.淋入水淀粉，使汤汁浓稠

20.然后转小火，淋入鸡蛋液，形成蛋花之后转大火收汁

21.将蒸好的内酯豆腐分装到碗中，撒入葱花

22.将准备好的料汁舀一大勺到碗中，撒入香菜段，美味即享

温馨提示：
1、内酯豆腐需要蒸8分钟，这样无豆腥味，也更嫩滑
2、料汁提前准备好，将辅料炒香再倒入料汁
3、先淋入水淀粉，再加入鸡蛋液，加鸡蛋液时转小火，蛋花形成即可
豆腐脑是北方人很喜欢吃的早餐，配着果子油条。但是最近特殊时期，不愿意出去买，在家吃更安心，就是做起来稍微麻烦点，但是看着家人喜欢吃，称赞不断还是很高兴的。按照上述步骤做豆腐脑，嫩滑入味，好吃极了，希望您能够喜欢。

豆腐脑|用内酯豆腐能做豆腐脑，自制料汁，豆腐脑嫩滑无豆腥味，汤浓料足( 二 )

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