冰粉|步入保亭这个海南小城，体验下南国美食的魅力，让你的味蕾得到狂欢冰粉

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想必很多来过海南的朋友们都知道保亭这个小城，在这里除了能体验到靓丽的热带风光和原始的村寨风貌外，美食更是让人印象深刻，今天就来为大家介绍下保亭的几大美食，让游客们感受下本地的饮食风俗。

一、金牌风沙鸡
这是一道在保亭名气极大的菜品，可以说是整个地区的招牌菜品之一，整道菜品所选的土鸡都是在山间散养的，吃起来与普通的鸡肉有着不小的差别，整道菜品的制作方法也很是讲究，首先将处理好的土鸡洗净，挂在屋檐上沥干水分，接着将洋葱、芹菜等配菜切成小块放入清水中炖煮，中间放入腌渍料熬制酱汁，之后将土鸡放置在酱料中腌制，腌好的鸡肉用开水烫一下外表，涮上糖浆，搁置在烤箱中烘烤，最后将烤熟的土鸡油炸，撒上酱料就可以直接出锅了，做好的成品外观呈现暗红色，撕下一个鸡腿，外皮焦酥，还有淡淡的甜味，鸡肉紧实有嚼劲，很是美味。

二、烤五脚猪
想必很多朋友们在听说这个菜品时会感到疑惑，五脚猪是个什么物种，这可不是一个长着五条腿的猪，而是一种在保亭广泛养殖的品种，而烤五脚猪则是在本地最常见的做法，想要制作这道菜品，首先加工处理好的五脚猪从中间切成两瓣，先用准备好的酱汁腌制，中间不停的要给它翻面揉搓，确保入味后，平铺在特制的烧烤叉中，将酱汁顺着外表再用涂上一遍，架在火炉上烘烤，等到外表出现油水后，再刷上一层酱料，烤熟之后，就可以直接开吃了，做好的烤五脚猪不仅看起来色泽油亮，香味十足，尝起来也是别有一番风味，猪肉肥而不腻，焦香可口，甚是好吃。

三、三弓鹅
这是一道在保亭本地备受欢迎的菜品，几乎所有吃过这道菜品的游客们都对其赞不绝口，是一道典型的地方风味，三弓鹅的制作工艺没有那么繁琐，首先将三弓鹅处理干净，整只大鹅用食盐和葱姜水腌制，腌制好的鹅肉放入锅中煮熟，煮的过程中不停的将浮沫撇除，期间下入大料和食盐等佐料炖煮，煮好的鹅肉用刀剁成小块，紧接着调配酱料，辣椒、青菜等食材剁成细碎，放入锅中小炒，再配上各种调料搅拌，整道菜品的工序就结束了，做好的鹅肉通体洁白，吃上一口肉质紧实，咸淡适中，再配上秘制的酱料，丰富的口感在嘴中大爆发，吃起来格外的舒爽。

四、三色饭
【冰粉|步入保亭这个海南小城，体验下南国美食的魅力，让你的味蕾得到狂欢】这是一道苗族特制的美食，是非常具有民族特色的菜肴，来到保亭怎么能少得了品尝这道精品，整道菜品不仅用料丰富，做法也很是讲究，首先将枫叶、藤叶和生姜分别浸泡在水中，等到水色发生变化就可以将材料撇去，分别将不同颜色的水倒入米饭中蒸熟，之后将椰奶混入米饭中搅拌均匀，最后拿出棕叶平铺在案板上，将三色米捏成锥形，撒上白糖，粽叶包好这道菜品就可以端向餐桌了，做好的成品很是精致，各色的米饭让人眼花缭乱，尝上一口甜味中夹杂着药味，饭团软糯润口，甚是好吃。

保亭这座小城的魅力只有当你身临其境才能感知到，在这里不仅能体验到南方小城的风光，更是能品尝到与内陆风格迥然不同的美味，除了上述的几道菜肴之外，还有更多新奇的菜品让你从视觉和味觉上都感到满足。

冰粉|步入保亭这个海南小城，体验下南国美食的魅力，让你的味蕾得到狂欢

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