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1个土豆 ， 1个西红柿 ， 教你简单一炒 ， 比吃肉还香 ， 吃一次就忘不了 。 土豆营养丰富， 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用 ， 对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 ， 土豆中的蛋白质比大豆还好 ， 最接近动物蛋白 。 土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸 ， 这是一般粮食所不可比的 ， 土豆还是富含钾、锌、铁的食物 。 西红柿含有丰富的营养 ， 又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。 西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸 ， 还有增加胃液酸度 ， 帮助消化 ， 调整胃肠功能的作用等等 ， 今天就用土豆和西红柿来做美食 。

准备食材：
土豆、西红柿、食用油、大蒜、盐、生抽、素蚝油、清水、葱花
具体做法：

1.先把土豆分成两半 ， 然后擦成土豆片 ， 擦好后把土豆片清洗一下 。

2.西红柿切十字花刀 ， 开水烫一下方便去皮 ， 把西红柿皮去掉 ， 切成厚块 ， 然后再把西红柿都切成小丁 。

3.起锅烧油 ， 油热下入蒜片 ， 蒜片炒香后下入西红柿丁 ， 西红柿炒出汁后下入土豆片 ， 加适量食盐和生抽 ， 再少加点素蚝油 ， 加适量的清水 ， 盖上盖焖煮两分钟 。

4.时间到了出锅装盘 。

【土豆|1个土豆，1个西红柿，教你简单一炒，比吃肉还香，吃一次就忘不了】5.一盘简单又开胃的小炒就做好了 ， 喜欢就收藏起来自己在家试试吧 。

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