蔬菜|出伏后，建议男人：多吃4种“扶阳菜”，花不多少钱，舒服过秋天( 二 ) 菜花|荷兰豆

推荐菜谱：茴香软炸肉

所需食材：茴香、猪通脊、盐、料酒、五香粉、鸡蛋一个、啤酒、面粉和淀粉各适量、椒盐

1.茴香去根放入淡盐水中浸泡一会捞出洗净，控干水分后备用，猪通脊剃去白色筋膜备用。
2.把通脊肉横片成1.5㎝的厚片，在上面均匀的切上十字花刀，然后切成2㎝的条。
3.切好的肉条中加入盐、五香粉和料酒搅拌均匀，加入切成细末的茴香拌匀。
4.面粉和淀粉按1：1的比例打入鸡蛋，加入啤酒调成呈直线流下的糊，把粘裹满茴香末的里脊肉条裹上糊，下入五成热的油锅中炸至金黄浮起，待油温再次升高后入锅复炸一遍即可捞出，食用时蘸椒盐即可。
小贴士：选购茴香时用手掐一下茴香的茎部，能够掐动没有纤维的是鲜嫩的茴香，掐不动的茴香就不要购买了。
4、腰子腰子鲜嫩可口，虽然带有一股脏器味，但是处理好了却别具风味，腰子也是很多男人特别喜欢吃的食物，尤其是羊腰和猪腰，猪腰的售价也不贵。
推荐菜谱：肝腰合炒

所需食材：新鲜猪肝、猪腰、尖椒、圆葱、姜、蒜、白酒、黄酒、一品鲜酱油、盐、白糖、胡椒粉、香油、淀粉

1.猪肝剃去白色筋膜放入清水中浸泡去血水，中间多换几遍水直至浸泡猪肝的水变得清澈后捞出，猪腰撕去外皮，剃去白色腰臊清洗干净。
2.把猪腰均匀地切上十字花刀，然后切成块，猪肝顶刀切成薄片。
3.锅中烧水，水中加入白酒，水开后下入切好的腰花，焯烫至花刀绽开后捞出清洗干净。
4.切好的猪肝挤干水分，加入盐、料酒和胡椒粉搅拌均匀，加入干淀粉拌匀上浆。
5.锅中入油，油温四成热时下入浆好的猪肝滑油至成熟捞出，油温六成热时把焯烫好的腰花挤干水分入锅冲炸一下捞出。
6.锅中留底油爆姜蒜末和圆葱丝，下入尖椒片炒出香味，把滑油后的猪肝和腰花入锅，泼入用一品鲜酱油、白糖、盐、胡椒粉和水淀粉调的碗芡，翻炒至芡汁挂满食材，淋入几滴香油即可出锅。
小贴士：猪肝和猪腰都是属于猪的内脏，难免会有脏器味，因此前期的浸泡清洗一定要干净，烹制内脏类食材时临出锅淋点香油可以有效的去除脏器味，并且给菜品増香。
【蔬菜|出伏后，建议男人：多吃4种“扶阳菜”，花不多少钱，舒服过秋天】出伏以后天气转凉，男人可以常吃点“扶阳菜” ，不过也要注意多补水，以及适当的运动，这样才能保持精力和体力，舒服的过秋天。

蔬菜|出伏后，建议男人：多吃4种“扶阳菜”，花不多少钱，舒服过秋天( 二 )

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