【胶原蛋白|比打针管用，掌握食补秘诀，做上一碗红烧猪蹄，补充满满胶原蛋白】4、不喜欢给猪蹄上糖色的话 ， 可以准备一包红曲米或一块红油腐乳 ， 便于给猪蹄上色 。 另外 ， 在给猪蹄焯水的时候 ， 不要盖锅盖 ， 以免猪蹄的腥味焖在肉里 ， 难以挥散出去 。

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