7、小饼放入油锅受热就翻面，免得面饼内的水分蒸发，这样在来回操作，看看小饼涨发得很好，还不会吸很多油进去，成品非常香软。出锅一个就放入一个生胚，及时翻面。


小贴士：和面的时候水不是固定的，但是最少保持在5:3以上，和软面会粘手，这个就需要耐心，手抹点油来操作就会好一些，同时油还能滋润面团。做饼的面团和的时候不要求光滑，能成团就可以饧发。所以，其实也不难。自己做的食品总是最卫生最可心的，做习惯了就一点也会外买，尤其是这些面食，不放心外卖用的面粉和油等，自己做最好。今天我做的是油盐的，如果想吃甜口的不要包糖，就在整张大饼上撒糖就行，就是把盐换成糖撒，再适当撒点面粉，这样做的糖饼不会超甜，甜度适中均匀还好吃。、冬天适当多吃点面食很养胃，喜欢面食的小伙伴有时间试试做吧！

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