烤串|餐饮的C位原来是它

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随着烧烤小吃行业越来越火 , 拥有无限社交属性的烤串也顺势站上C位 , 成为夏季最受消费者们欢迎的爆款产品 。

在这场众多小吃的神仙打架的游戏中 , 想要最大程度的吸引口味越来越挑剔的新生代消费者 , 拉近品牌与他们之间的距离 。 除了依托自身的品牌影响力和积累的产品口碑外 , 最为正确的版本答案依然是和消费者们玩在一起 , 以他们感兴趣的内容为方向去实现声量和销量的双丰收 。

近日 , 国民烤串品牌就以#好吃不贵 , 价格实惠#为主题 , 通过一系列极具创意的营销传播在一众同类型产品中脱颖而出 , 成功唤醒和俘获了不同年龄圈层消费者的芳心 , 成为了今夏备受关注的焦点 , 究其看来 , 成功的背后离不来平价带来的高质量体验 , 远远超出了产品本身 。
【烤串|餐饮的C位原来是它】时值盛夏 , 人们除了要抵御酷暑的侵袭 , 因为疫情反复而引发的内心焦虑同样也需要一个渠道去得到治愈和释放 。 而烤串显然成为了应对焦虑 , 开展社交的最佳产品之选 。
作为一个已经陪伴中国消费者走过无数年头的国民烤串品牌 , 主打平价美味的烤串产品精准洞察到了消费者们的迫切需要 , 满足了疫情下消费者想大口吃肉喝酒的精神诉求 , 同时第一部落烤串的优惠定价也无一不在吸引消费者前来品尝和选购 , 定价的实惠一方面缓解了疫情影响造成的收入紧张压力 , 另一方面也满足了消费者由于隔离等各种因素影响对社交的无限需求 , 烤串不单单成为解决温饱的单一产品 , 显然也被赋予了无与伦比的精神价值 , 这样看来 , 平均单价只要3块钱的烤串摇身一变成为“价值千金” 。

当今的餐饮业 , 要说C位那一定非烤串莫属 。 美团联合中国连锁经营协会共同发布的2022中国餐饮加盟行业白皮书显示 , 在 2019—2021 年烧烤不同细分品类线上门店数分布中 , 烤串占据了烧烤品类门店中的大片江山 , 从 2019 年的 30.3% 上升至 2021 年的 37.8% , 上涨幅度明显 , 行业的前景相当乐观 。
目前的中国仍然保持着较好的消费市场环境 , 烤串作为城市最接地气、最具烟火气的饮食文化代表 , 门店分布广泛 , 不管是在商圈还是街头巷尾 , 都能窥见其身影 , 兼具零售体质和产品、价格优势 , 无论从口味还是用户体验方面都遥遥领先其他各品类小店 。

随着疫情的常态化管理 , 以及国家立法机构倡导进一步规范餐饮行业的可持续发展下达的一系列政策支撑 , 烤串便利店自然而然的成为了新风口 , 由于烤串品类门槛低 , 易于管理 , 对厨师的依赖性也不太高等特点 , 也成为了很多小白创业者的创业首选 。 在风口之下 , 低成本开店 , 高回报率空间 , 助力越来越多的烤串品牌迅速崛起 , 仅从第一部落、胡夫、喜姐等烤串品牌的连锁加盟进度的加快就能看出一二 。
抓住机遇 , 顺势而为 , 同时受到资本市场青睐和消费者喜爱的烤串注定稳坐C位宝座 , 继续高歌猛进 , 乘风破浪 。

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